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Pane di Kamut

Pane di Kamut

Pane di Kamut Oggi vi presento un pane con grano Khorasan, è un grano speciale mai ibridato. La ricetta è molto particolare sia negli ingredienti che nel procedimento della cottura e dell'infornata. Cucinato su una "PIANA PER PANE" foggiata a mano con la tecnica della lastra. E’ prodotta in argilla… Continua a leggere
Pane al basilico

Pane al basilico

Procedimento a lievitazione lunga Questo Pane al basilico croccante e profumato è ottimo da consumare da solo e per creare antipasti rustici come delle ottime bruschette rustiche che trovate qui. Oppure in qualsiasi altro modo vi suggerisce la fantasia. Oppure in qualsiasi altro modo vi suggerisce la fantasia. Continua a leggere