Mese: Ottobre 2012
Portacandele con pasta secca
Oggi vi mostrerò come creare dei bei decori portacandela semplici originali ed economici, con materiale reperibilissimo in casa.
Peperoni in agrodolce
L’insolita presenza del miele in questa ricetta vi darà un gusto da capogiro.
In questa ricetta non metterò quantità esatte e neppure tempi di cottura precisi.
Perché la buona riuscita della ricetta dipende:
• dal tipo di peperoni più o meno carnosi che ci troviamo a disposizione
• dalle nostre preferenze di gusto, se li desideriamo più o meno morbidi, più o meno dolciastri o aspri
Crepes senza latte
Pur non essendo la classica ricetta delle crepes risulta molto appetitosa.
Provate a fare un ripieno che più vi aggrada
Potete utilizzare l’impasto senza zucchero per le crepes salate
Sgombro al cartoccio
In questa ricetta non metterò le quantità esatte, ma regolatevi in base alla quantità di pesce che avete e alle dimensioni di ogni singolo pesce.
Frutta Marturana
La frutta marturana eccovi la ricetta di un dolce tipico che dai noi si prepara nel periodo dei morti, è il cosiddetto marzapane.
In questa ricetta vi dono il metodo più semplice con la lavorazione a freddo.
Spezzatino
Questo spezzatino è una ricetta della tradizione che si presta a molte interpretazioni, sempre gustose, originali e piene di sapori e aromi.
Spezzatino misto su un letto d’aceto, provatelo per avere la prova delle ottime alchimie, che vengono fuori dal piatto che realizzerete