Queste patate al forno, nonostante il caldo io adoro prepararle d’estate, magari la sera.
Intanto la foto è delle patate crude, stasera quando le inforno farà meno caldo e magari vi pubblico la foto con quelle cucinate. Io sono in campagna e di sera il forno fuori e il profumino delle patate immaginate che relax…..e che appetito 😉 A presto
Ingredienti
Patate 10 medie
Cipolle rosse 4 medie
Origano q.b.
Rosmarino qualche rametto
olio
Pepe q.b.
Sale q.b.
Acqua
Occorrente
carta forno
Carta stagnola
Teglia rettangolare 30×20 circa
Le quantità del condimento sono approssimative, dipende molto dalle patate che possono variare nelle dimensioni
Procedimento
Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi,sbollentatele per qualche minutino in acqua bollente mettetele nella teglia rivestita con la carta forno; ripulite le cipolle tagliate a spicchi anche queste e mettetele nella teglia.
Aggiungete olio, sale, pepe, origano e rosmarino rimestate il tutto con le mani.
Aggiungete un po’ d’acqua, ricoprite con la carta stagnola, ed infornate in forno caldo a 200°per un paio d’ore. Fate il saggio con la forchetta se vi sembrano crude continuate.
N.B. Per ridurre notevolmente i tempi di cottura potete sbollentare le patate 5 min. in acqua bollente e poi metterle in teglia, fate voi.
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ne mangerei a quintali!buonissime!!
Anch’io, da noi si dice ” cu mangia patati un mori mai”……….
Devo provare questa nuova versione, devono essere speciali, ma questo me lo puoi confermare solo tu.
Non posso far altro che confermare, pubblico solo ciò che mi piace e mi riesce più che bene 😉