Tagliatelle pomodorini e grana 

Queste tagliatelle pomodorini e grana sono davvero ottime, preparare all’ultimo minuto con gli ingredienti che avevo in frigo quindi con dei pomodorini, delle fette di mortadella e del parmigiano che poi ho sciolta con dell’acqua di cottura delle tagliatelle, inventato con ingredienti semplici e pronto in pochissimi minuti, se preoferite potete scegliere un’altro formato di pasta, ma vi consiglio comunque una pasta lunga, quindi degli spaghetti, dei bucatini o dei vermicelli, sono molto più gustosi con questo tipo di sugo, rispetto a delle penne, vi lascio la ricetta qui sotto!

• ingredienti per 4 persone:
• 350gr di tagliatelle
• 150gr di mortadella a fette sottili
• 10 pomodorini
• 80gr di grana grattuggiato
• olio
• sale
• pepe

Procedimento: per prepaaare queste tagliatelle pomodorini e grana, iniziate prendendo una padella e mettete dell’olio

aggiungete i pomodorini tagliato in 4 la mortadella tagliuzzata con delle forbici

mettete sul fuoco e fate cuocere per 20 minuti fin quando i pomodorini non avranno lasciato un po’ del loro sughetto

a questo punto portate a bollore l’acqua per la pasta prendete una ciotolina e mettete il parmigiano, quando l’acqua bolle aggiungete un mestolo al parmigiano così da creare una cremina

ora salate l’acqua e cuocete la pasta che avete scelto

una volta pronta scolatela e aggiungetela al sugo di pomodorini e mortadella, fatela insaporire per qualche secondo poi spegnete

servitela nei porti con la salsa di parmigiano messa sopra, a piacere spolverizzate con del pepe!