Crostata con mele e mirtilli 

Le crostate sono buone in qualsiasi maniera, dalla classica con marmellata a quella con la cioccolata a quella con le mele, ci si può sbizzarrire come si vuole, la pasta frolla si presta a tante preparazioni, oggi ho voluto preparare questa crostata con mele e mirtilli, mettendo le mele a cubetti mischiate con della marmellata di mirtilli, inutile dirvi quanto sia venuta buona, in più la crostata è un dolce ottimo a fine pasto e come colazione per la mattina e perché no anche per una sana merenda, vi lascio qui sotto questa semplicissima ricetta!

• Ingredienti:
• 300gr di farina
• 100gr di zucchero
• 60gr di margarina
• 50gr di burro
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 4 mele
• 250gr di marmellata di mirtilli
• mezzo limone

procedimento: per preparare questa crostata con mele e mirtilli, iniziate togliendo la buccia alle mele, tagliatele a piccoli cubetti

raccoglietele in una ciotola e aggiungete il succo del limone per non farle annerire

ora preparate la frolla, mettendo nella planetaria la farina con lo zucchero e il lievito, aggiungete il burro e la margarina

fate lavorare con quando il burro e la margarina non si saranno sbriciolati

aggiungete le uova e continuate ad impastare, una volta creato un panetto avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 15 minuti in frigo

trascorso questo tempo riprendete la pasta e stendetene 2/3, mettetela in un padellino e bucherellatelaaggiungete la marmellata alle mele e poi versatele sopra la pasta frolla

ora create delle strisce da mettere come decorazione e cuocetela in forno 180 gradi per 25/30 minuti

una volta cotta, lasciatela raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero a velo

sarebbe bene usare uno stampo con il fondo removibile, se non lo avete aspettare che si raffreddi completamente prima di toglierla dal suo padello!