Oggi vi propongo questa ricetta davvero geniale, sono delle monoporzioni di crescia di Pasqua senza lievitazione, perfette per l’antipasto di Pasqua da servire ognuno la sua, in più sono velocissime da preparare perché senza lievitazione ma preparate con il lievito istantaneo.
Insomma davvero perfette per chi è di fretta ma vuol comunque stupire i suoi ospiti.
Saranno perfetti farciti con degli affettati.
Ecco a voi la ricetta.
Ingredienti
- 300 gfarina 0 (a piacere farina integrale)
- 2uova
- 1/2 bicchierelatte
- 1/2 bicchiereolio di semi
- 80 gparmigiano Reggiano DOP
- 1/2 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b.sale e pepe
- 1 cucchiaiozucchero
Preparazione
Iniziamo a preparare la nostra crescia di pasqua senza lievitazione.
La ricetta è davvero molto semplice.
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti solidi, farina lievito formaggio sale e pepe e un cucchiaino di zucchero per attivare la lievitazione.A questo punto iniziate ad aggiungere i liquidi, il latte insieme all’olio, impastate con le mani fin quando non avrete ottenuto un aneto morbido.
L’impasto risulterà un po appiccicoso quindi ungetevi le mani con dell’olio e iniziate a creare 12 palline.Io ho utilizzato uno stampo da muffin, che ho oliato bene e poi adagiato in ogni spazio una pallina.
Potete benissimo utilizzare lo stampo che preferite, questo era per creare delle simpaticissime monoporzioni.
Cuocete in forno gia preriscaldato a 180 gradi statico per circa 20/25 minuti.
Attendete che si raffreddino prima di toglierli dallo stampo.
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