Dolce al limone senza burro e senza uova 
Questo dolce al limone senza burro e senza uova è davvero molto buono, io sono di parte perché adoro i dolci al limone ma questo è favoloso nonostante sia senza burro e senza uova, non sembra affatto un dolce con meno calorie, io l’ho preparato per la merenda, ma è adatto anche per la colazione, oppure come dessert dopo cena se magari accompagnato da una crema al limone, insomma potete servirlo in qualsiasi momento della giornata, è molto semplice da realizzare, basta seguire i passaggi perché io ho solamente messo una puntina di lievito perché poi ho aggiunto il bicarbonato che con il succo di limone diventa un lievito naturale!
- ingredienti per uno stampo da 20cm:
- 180gr di farina
- 50gr di fecola di patate
- 160ml di latte
- 80ml d’olio di semi o di oliva
- 150gr di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 10 gr di bicarbonato
- il succo di 2 limoni
Procedimento: per preparare questo dolce al limone senza burro e senza uova seguite questa procedura
in una ciotola fate sciogliere lo zucchero insieme all’olio, mescolando
poi unite il latte insieme al succo dei limoni, mescolate bene 
poi in un piattino mescolate tutti gli ingredienti solidi, quindi la farina con la fecola il bicarbonato e il cucchiaino di lievito, mescolateli bene tra loro
ora aggiungeteli al composto liquido, mescolando bene, mettetelo in uno stampo e cuocetelo a 180 gradi per 30 minuti
io ho decorato con la glassa bianca, composta da 50gr di zucchero a velo e 1 cucchiaio di acqua, deve essere bella densa, quindi se necessario aggiungere più zucchero poi con una sac à poche ho creato le strisce, facendo prima una croce poi una X, poi ho tagliato un limone e rifinito con le fettine
Questo è un passaggio che potete evitare se siete di fretta, potete tranquillamente preparare il dolce senza decorarlo!
