Pasta mortadella e panna

Pasta mortadella e panna

La pasta mortadella e panna è un primo piatto semplice e veloce

Ingredienti

  • 400 grammi di  pasta
  • 140 grammi di mortadella a cubetti
  • 200 millilitri di panna da cucina
  • 40 millilitri di brodo vegetale
  • 1/2 cipolla
  • un filo di olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • parmigiano

Pasta mortadella e panna

Come fare la pasta mortadella e panna

1. Pelate la cipolla e tritatela molto finemente. Mettete in una padella l’olio, la cipolla, e fatela dorare molto dolcemente. Unite la mortadella a cubetti e lasciate cuocere per circa 5 minuti aggiungendo del brodo vegetale

2. Aggiungete del sale e poi unite la panna , mescolate bene e coprire.

3. Lessate la pasta in abbondante acqua salata , scolate la pasta e versarla nella padella del condimento e accendete il fuoco.
Fate saltare la pasta a fiamma bassa nella padella del condimento per qualche istante e poi servire con del parmigiano.

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