Torta arcobaleno sofficissima all’arancia! Ciao a tutti! L’altro giorno mi sono cimentata nella preparazione della torta arcobaleno, una torta multicolore divertente da realizzare e sicuramente d’effetto! La mia torta arcobaleno è aromatizzata all’arancia ed è davvero sofficissima! Per una torta arcobaleno cotta in uno stampo […]

Torta al latte caldo sofficissima! Ciao a tutti! oggi vi propongo una ricetta americana, una sofficissima torta al latte caldo (hot milk sponge cake), una validissima alternativa al nostro pan di spagna! E’ davvero soffice come una nuvola! In USA si utilizza come base per […]

Muffins al cacao con briciole al cacao!! Ciao a tutti!! Oggi vi presento i muffins al cacao con briciole, deliziosi e leggeri perchè realizzati senza burro e senza uova! Sono sofficissimi e le briciole formano una crosticina croccante che ben si sposa con la morbidezza […]

Budino alla menta, fresco e delizioso!! Ciao a tutti!! Nell’attesa che arrivi finalmente il caldo, io ho preparato questo fresco e delizioso budino alla menta, facilissimo da preparare e goloso da mangiare!! Il budino alla menta si può preparare tranquillamente il giorno prima. Con le […]

Ciambella al limone sofficissima e golosa!! ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho preparato questa soffice ciambella la limone ideale per la colazione e la merenda….La ricetta da cui mi sono ispirata l’ho scovata nel manuale di nonna papera!! La ciambella è soffice e golosa, è […]

Panna cotta al caramello deliziosa!! Ciao a tutti!! Spesso per gli ospiti preparo la panna cotta al caramello, perchè è deliziosa, facile da preparare e la posso tranquillamente fare il giorno prima! Mi piace variare il gusto della panna cotta, ma questa al caramello è […]

Budino di fragole delizioso! Ciao a tutti!! In questo periodo sto facendo tantissimi dolci con le fragole, tra cui questo delizioso budino di fragole! Al mercato trovo delle fragole spettacolari, dolci e rosse che compro sia da mangiare in macedonia che per farci i dolci….a […]

Budino al caramello (butterscotch pudding)! Ciao a tutti!! L’altro giorno come dolcino ho preparato il budino al caramello, un dessert veloce da realizzare e buonissimo! Il sapore di caramello è dato dall’uso di zucchero di canna, quello più scuro che riuscite a trovare. questo budino […]

Budino al cioccolato fondente supercremoso!!! (chocolate pudding) Ciao a tutti!!! Ieri sera come dolcino veloce ho preparato per me e i miei bimbi (il marito è in trasferta) un delizioso budino al cioccolato. Si prepara velocemente il pomeriggio, dopo 3 ore in frigo è pronto […]

Creme caramel alla vaniglia….un grande classico!! Ciao a tutti!!! Ogni tanto rispolvero i grandi classici, e l’altro giorno su richiesta di figli e marito ho fatto la creme caramel alla vaniglia….semplice e deliziosa nella sua semplicità!! Per fare la creme caramel alla vaniglia c’è il […]

Panini al latte a ventaglio, dagli USA (fan tans) Ciao a tutti! L’altra sera per accompagnare la cena ho preparato questi panini al latte…la ricetta è americana e per essere precisi sono fatti con il “latticello” o buttermilk. Hanno una forma particolare e sono buonissimi […]

Gnocchi alla romana con salvia…deliziosi!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho fatto gli gnocchi alla romana e per cambiare un pochino dalla ricetta tradizionale ho semplicemente aggiunto un pochino di salvia tritata al semolino…il risultato: un piatto gustosissimo che abbiamo tutti apprezzato!!! La […]

Lasagne al pesto con stracchino…buonissime!! Ciao a tutti!!! Ieri sera per cena ho fatto le lasagne al pesto, che sono il piatto preferito della mia ciurma (marito e 3 figli…)! Sono costretta in estate quando il basilico è fresco a fare tonnellate di pesto da […]

Whoopie pies al limone, deliziose!!! Ieri ho finalmente provato a fare le whoopie pies, a parte il fatto di essermi divertita un sacco a farle, sono buonissime, si presentano benissimo e i bambini le adorano!! Ce ne sono di ogni genere e tipo, ma ieri […]

Torta chiffon con 2 uova, soffice alternativa al pan di spagna! Salve a tutti, oggi vi presento la torta che uso al posto del pan di spagna: la torta chiffon con 2 uova, una morbidissima torta da 26 cm di diametro, alta 6 cm! Il procedimento […]