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Categoria: Primi

Cous cous alle zucchine e piselli con curry!

Cous cous alle zucchine e piselli con curry!

Cous cous alle zucchine e piselli con curry! Ciao a tutti! Oggi vi presento un piatto gustosissimo e davvero veloce da preparare, il cous cous alle zucchine e piselli con curry! Si tratta di un piatto dal sapore speziato, dovuto sia alla presenza di curry […]

Pasta con crema di piselli e stracchino!

Pasta con crema di piselli e stracchino!

Pasta con crema di piselli e stracchino! Ciao a tutti! Oggi vi presento un primo davvero gustoso, la pasta con crema di piselli e stracchino, facile da realizzare e molto apprezzato da grandi e piccini! L’idea mi è venuta vedendo quello che avevo in frigo […]

Polenta concia alla valdostana

Polenta concia alla valdostana

Polenta concia alla valdostana! Ciao a tutti! Dopo una breve vacanza in Valle d’Aosta, sono tornata carica di formaggi tipici valdostani e ho voluto subito utilizzare la fontina valdostana per la preparazione della polenta concia, che ho avuto la gioia di gustare in uno splendido […]

Risotto alla barbabietola e stracchino!

Risotto alla barbabietola e stracchino!

Risotto alla barbabietola e stracchino, delicato e buonissimo!! ciao a tutti!! Per “stupire con effetti speciali”, ieri a pranzo ho preparato questo gustosissimo risotto alla barbabietola e stracchino, un risotto particolare per il gusto e per il colore!!! E’ piaciuto moltissimo a tutti, cremoso al […]

Pasta alla zucca con salvia!!

Pasta alla zucca con salvia!!

Pasta alla zucca con salvia….sapore d’autunno!! Ciao a tutti!! Mi è stata regalata una notevole quantità di zucca che ho usato in tutti i modi, compresa questa deliziosa pasta alla zucca, semplice e gustosa!! La pasta è condita con un sugo cremoso a base di […]

Risotto allo zafferano, brie e salvia!

Risotto allo zafferano, brie e salvia!

Risotto allo zafferano, brie e salvia! Ciao a tutti!! L’altro giorno per pranzo ho preparato questo cremosissimo risotto allo zafferano arricchito da brie e salvia!! Tra i vari giretti estivi, siamo andati anche in Francia e siamo tornati con parecchi formaggi francesi tra cui una bella ruota […]

Risotto con piselli e stracchino!

Risotto con piselli e stracchino!

Risotto con piselli, stracchino e menta!! Ciao a tutti!! Ieri per pranzo ho preparato questo delizioso risotto con piselli, stracchino e menta….un risotto cremoso e saporito con quel gusto di menta fresca che ben si sposa con il gusto dei pisellini e dello stracchino….è piaciuto […]

Riso ai peperoni con salsiccia!

Riso ai peperoni con salsiccia!

Riso ai peperoni con salsiccia e mais!! Ciao a tutti!! L’altro giorno per cena ho preparato questo squisito riso ai peperoni con salsiccia e mais, nato da ciò che avevo in casa…. Si tratta di riso pilaf arricchito con semi di cumino, accompagnato da un […]

Risotto affumicato cremoso!

Risotto affumicato cremoso!

Risotto affumicato con scamorza e salame ungherese! Ciao a tutti!! Ieri per pranzo ho preparato questo gustosissimo risotto affumicato, usando sia scamorza affumicata che salame ungherese dal sapore inconfondibile….il risotto è venuto fuori cremosissimo e buonissimo e il saporino affumicato è stato apprezzato da tutto […]

Pasta ai peperoni con pancetta!!

Pasta ai peperoni con pancetta!!

Pasta ai peperoni e pancetta, supercremosa!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questa pasta ai peperoni e pancetta…..sono arrivata tardi a casa e aprendo il frigo…..avevo un peperone rosso, della pancetta e una confezione di panna da cucina…bene questo primo è il […]

Pasta con mascarpone rucola e salmone

Pasta con mascarpone rucola e salmone

Pasta con mascarpone, rucola salmone e gamberetti!! ciao a tutti!! Ieri a pranzo ho preparato questa ricca pasta con mascarpone, rucola salmone e gamberetti…. Avevo del mascarpone da utilizzare e guardando cosa avevo in frigo e freezer…ne è venuta fuori questa pasta davvero buonissima, che […]

Lasagne al salmone e gamberetti!

Lasagne al salmone e gamberetti!

Lasagne al salmone e gamberetti! Ciao a tutti!! ieri sera per cena ho preparato le lasagne al salmone e gamberetti, un primo raffinato e semplice da preparare e sopratutto una validissima alternativa alla solita lasagna!! Il piatto è piaciuto moltissimo a tutti e tra bis […]

Pasta alle zucchine con pancetta!

Pasta alle zucchine con pancetta!

Pasta alle zucchine con pancetta! Ciao a tutti!! ieri sera per cena ho preparato un bel piatto di pasta alle zucchine con pancetta, approfittando delle piccole e tenere zucchine che si trovano al mercato in questi giorni… Le zucchine e la pancetta sono un’accoppiata perfetta […]

Risotto alle zucchine con gamberetti!

Risotto alle zucchine con gamberetti!

Risotto alle zucchine con gamberetti! ciao a tutti!! Oggi per pranzo ho preparato il risotto alle zucchine con gamberetti, un risotto cremoso e davvero buono….anche i bimbi hanno molto apprezzato! Ho approfittato del fatto di aver trovato al mercato le zucchine piccole e tenere, che […]

Risotto agli asparagi e prosciutto!

Risotto agli asparagi e prosciutto!

Risotto agli asparagi con prosciutto e taleggio! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questo risotto agli asparagi con prosciutto e taleggio, davvero delizioso e primaverile!! Al mercato ho trovato gli asparagi sottili, che adoro, e oltre a servirli con l’uovo fritto sopra, […]