mousse ricotta e cacao

avete presente quando il caldo è torrido, non si ha voglia di accendere i fornelli, men che meno il forno,

addirittura non si vuole sporcare neanche la planetaria o un frullino?!?

ecco questa è la ricetta perfetta per soddisfare la voglia di dolce in una di queste giornate…

non si sporca quasi nulla, minimo sforzo, pochi grassi e tanto gusto….

se riusciamo ad avere ingredienti di qualità verrà davvero fuori un boccone che sembrerà di alta pasticceria!

la mousse ricotta e cacao in realtà a casa mia ha delle origini ben diverse…

mio nonno irriducibile goloso benchè diabetico non riusciva a fare a meno ogni tanto del dolce,

così mia nonna cercava di accontentarlo senza farlo esagerare…

lui la mangiava direttamente nel bicchiere, credo che questa presentazione gli avrebbe fatto illuminare gli occhi…

infatti non penseremmo mai che non è un dolce veloce facile

e con pochi ingredienti, bensì rendendola ancora più golosa anche alla vista ci sembrerà qualcosa di chic ed elaborato!!!!

cosa bisogna inventarsi con figli eh 🙂 (anche coi nonni 🙂 )

mousse ricotta e cacao 1

 

ATTREZZATURA

ciotola, forchetta, sac a poche, bocchetta a stella n°8/10, grattugia

INGREDIENTI per 25 cucchiaini

  • 250gr di ricotta vaccina (se di bufala meglio!)
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • 6/7 fragole

PROCEDIMENTO

stemperate la ricotta con lo zucchero e il cacao in una ciotola, aggiungete la scorza di limone grattugiata,

porzionate con la sac a poche con bocchetta a stella su dei cucchiaini da finger o in bicchierini e decorate con un quarto di fragola e la zeste del limone….

fatto!!!!

mousse ricotta e cacao

(Visited 495 times, 1 visits today)

2 commenti su “mousse ricotta e cacao

I Commenti sono chiusi.