sangria de vino tinto

sangria de vino tinto…. fruta y azúcar es la base de esta deliciosa bebida…

🙂 non so perchè ma quando arriva l’estate mi torna alla mente un viaggio fatto a Ibiza e Formentera,

isole che mi sono rimaste nel cuore per la sabbia fine e bianca come borotalco, morbida sotto i piedi,

l’acqua dalle infinite sfumature di blu, celeste, turchese, verde, colori mai visti,

e poi l’allegria, la musica, la paella e d’obbligo la sangria…

durante questo viaggio ho scoperto che la sangria può essere fatta sia con vino bianco (sangria de vino blanco)

che col vino rosso (sangria de vino tinto) cosa che per me era la norma prima di questo viaggio l’avevo bevuta solo così

la preparazione è semplice, poi con l’esperienza impareremo a dosare la frutta e le spezie per raggiungere

il nostro gusto perfetto!

ATTREZZATURA

tagliere , coltello, cavatappi, brocca

INGREDIENTI per 4 persone

• 1 bottiglia di vino solopaca rosso (occorre un vino non corposo e intorno ai 12 gradi)
• 1 bicchiere di gassosa
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 arancia
• 1 mela
• 8 fragole
• 3 chiodi di garofano
• 1 stecca di cannella

PROCEDIMENTO

tagliate la frutta a fettine e pezzetti, lasciando la buccia e se vi va facendo dei disegni rendendola più piacevole anche alla vista,

ponetela in una brocca, mettete i chiodi di garofano infilzati in una fettina in modo da non ritrovarveli nel bicchiere, aggiungete la gassosa e lo zucchero, la stecca di cannella e infine versate il vino, coprite con pellicola e lasciate macerare in frigo per 6/8 ore,

io non prolungo di più i tempi poichè il sapore tende a diventare amarognolo,

servite fredda magari accompagnando un’ottima paella!

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