Migliaccio dolce Napoletano.Il migliaccio ha origini medievali, e indicava una torta fatta con il miglio.Si narra, addirittura che…
Pasta e patate.La pasta e patate rientra nella categoria dei piatti poveri ma molto gustosi, come tutti i…
Carciofi e patate.I carciofi e patate, sono non solo buonissimi da mangiare, ma di più, prelibati, golosissimi, accompagnati…
Panzerotti napoletani.I panzarotti napoletani sono una alternativa al fast food americano.Le origini sono meridionali, precisamente in Puglia, ma…
Zeppoline napoletane.Le zeppoline napoletane sono semplici da preparare, sofficissime e molto economiche.Possono essere degustaste sia a fine pasto,…
Rustico Napoletano.Il Rustico Napoletano è molto sfizioso da mangiare.Io, addirittura, lo mangio a colazione con un bel bicchiere…
Uova in purgatorio. Le uova in purgatorio sono un piatto povero, ma molto ma molto corroborante. Un piatto…
Migliaccio di pasta.Il migliaccio ha origini medievali, fatto, inizialmente con il sangue di maiale, ma poi abbandonata la…
O' Père e o' Musso Napoletano.È un piatto tipico della tradizione Campana.Servito Freddo e condito con sale e…
Pasta con broccolo romano.La pasta al broccolo o chiamato anche cavolo romano, me la preparava sempre mia nonna.Molto…