Casatiello napoletano.Il casatiello napoletano ha origini antichissime, addirittura la sua storia risale all'epoca greca.Infatti, casatiello significa pane al…
LASAGNA NAPOLETANA.LA LASAGNA NAPOLETANA è piatto molto complesso da preparare ma ne vale la pena in quanto è…
Finocchi indorati e fritti.I finocchi indorati e fritti sono un piatto prelibato e saporito.La prima volta che ho…
Le graffe per me sono un dolce perfetto in ogni occasione.La prima volta che ho conosciuto questo dolce…
Migliaccio dolce Napoletano.Il migliaccio ha origini medievali, e indicava una torta fatta con il miglio.Si narra, addirittura che…
Panzerotti napoletani.I panzarotti napoletani sono una alternativa al fast food americano.Le origini sono meridionali, precisamente in Puglia, ma…
Uova in purgatorio. Le uova in purgatorio sono un piatto povero, ma molto ma molto corroborante. Un piatto…
Migliaccio di pasta.Il migliaccio ha origini medievali, fatto, inizialmente con il sangue di maiale, ma poi abbandonata la…
O' Père e o' Musso Napoletano.È un piatto tipico della tradizione Campana.Servito Freddo e condito con sale e…
Pasta e lenticchie. La pasta e lenticchie è un piatto molto goloso e ricco di ferro. Ho imparato…