Semplicemente in cucina e dintorni
by paolaincucina
La ricetta di come fare le olive schiacciate in casa l’avevo sperimentata l’anno scorso di questi tempi e il risultato era più che ottimo. Quest’anno ho replicato con grande entusiasmo…non vedevo l’ora di vederle in vendita per farne scorta per tutto l’anno. La preparazione e l’impegno è minimo, in una settimana circa si gusteranno delle olive […] Read more…
by paolaincucina
Non so se l’avete mai assaggiata la caponata alla siciliana, a me piace tantissimo, è un contorno dai sapori mediterranei veri come melanzane, basilico, capperi e olive verdi ecc… Può essere servita anche come antipasto nelle cene estive. Read more…
by paolaincucina
L’insalata di finocchi arance e olive è una ricetta di origini siciliane che mia suocera, specialmente nei giorni delle feste natalizie, preparava per accompagnare le varie portate più o meno importanti. A me piace preparare contorni abbinando le verdure alla frutta con prodotti di stagione rendendo il piatto fresco e delicato e si accompagnano bene alla […] Read more…
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