Pagnotta di pane con sorpresa filante

La pagnotta di pane con sorpresa filante è un piatto unico molto divertente da servire e da mangiare in famiglia o con gli amici. Si prende una pagnotta di pane si riempie di formaggio e si inforna in modo che il formaggio all’interno fonda, quindi si serve con patate lesse, wurstel o quant’altro vi venga in mente da intingere nel suo cuore filante.

Ingredienti:

• 1 pagnotta di pane,
• 1 forma piccola di formaggio filante,
• 4 patate medie,
• 3 wurstel grandi.

Consiglio: se non trovate una caciottina di formaggio della misura giusta, utilizzate della fontina, dell’ emmental o, ancora dell’ asiago da tagliare a pezzi, procedendo, poi, normalmente con il procedimento della ricetta.

Preparazione:

• Tagliare la calotta della pagnotta e svuotarla della mollica, quel tanto che basta per inserire la forma di formaggio.

• Inserire il formaggio nella pagnotta e ricomporre la forma di pane, richiudendo la calotta.

• Avvolgere la pagnotta di pane ripiena in un foglio di alluminio e infornarla a 200° per 30-40 min.

• Lavare molto bene le patate, eliminando eventuali residui di terra e sporcizia dalla buccia, metterle in una pentola ricoperte con acqua fretta, aggiungere un cucchiaio di sale grosso e portare a bollore. Abbassare la fiamma e lasciar bollire per 30 minuti circa o finché le patate si infilzeranno facilmente con i rebbi di una forchetta. I tempi di cottura dipendono dal tipo di patata.

• Cuocere i wurstel in una padella rovente.

• Sfornare la pagnotta di pane con sorpresa filante e servirla con le patate sbucciate e tagliate a tochetti e i wurstel tagliati a pezzi da intingere nel formaggio fuso, insieme alla calotta di pane tagliata a pezzi.