Plum-cake con farina di mais (con Bimby TM31)

Provate questo Plum-cake con farina di Granoturco Polenta istantanea  vedrete che delizia 😉

Per iniziare bene la giornata una fetta di Plum – Cake con farina di mais inzuppato in una tazzina di caffè nero…..

Ingredienti

Burro 100 g

Farina di mais  100 g

Farina bianca 00 80 g

Lievito chimico in polvere 1 bustina

Mandorle tritate finemente 70 g

Rum 1 bicchierino ( o altro liquore a voi gradito)

Uova 2

Vanillina 1 bustina

Zucchero 120 g

Procedimento

Mettete nel boccale il burro, le uova e lo zucchero, frullate per 40 sec a vel 5.

Unire tutti gli altri ingredienti e impastare 40 sec a vel 5/6.

Versare nello stampo da plum-cake  e infornare per 40 min. in forno preriscaldato a 180°.

Sfornate, mettetelo in un vassoio , servite.

E’ molto buono inzuppato nel caffè.

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