Spaghetti, parmigiano fuso e pepe

Mi piacciono i cesti natalizi, ricevuti in regalo, perché contengono sempre qualche alimento che difficilmente comprerei, tranne che per soddisfare una curiosità sfrenata.

E l’ultimo cesto conteneva una crema di parmigiano che ho sempre visto nei negozi ma mai attirata tanto da acquistarla. Così ho pensato che avrei potuto tentare di variare la classica cacio e pepe azzardando questo gustoso primo di spaghetti al parmigiano fuso e pepe.

Ottima idea perché golosamente giusto al pari dalla più classica ricetta.

Ricetta facilissima da realizzare, spaghetti al parmigiano fuso e pepe, ed anche gradita in famiglia. Da rifare anche perché semplice, veloce e gustosissima.

Gli spaghetti, sinonimo di italianità nel mondo sono indubbiamente il formato di pasta più noto. Conquistano i palati per la capacità di esaltare al meglio i sapori e le fragranze del condimento.

Serviti nei piatti bei piatti monouso ed ecologici della azienda Ecobioshopping ne esaltano l’aspetto genuino.

Ingredienti x 4:

350 g. di spaghetti ristorante

1 barattolo di parmigiano a crema

acqua

sale

pepe

olio e.v.o.

Procedimento:

Mettere a bollire abbondante acqua per poi cuocere gli spaghetti

Quando comincia il bollore inserire gli spaghetti e salare l’acqua.

Cuocere la pasta, girando spesso per non farli attaccare, lasciando gli spaghetti leggermente al dente.

A questo proposito mia mamma aggiungeva sempre un filino d’olio nell’acqua di cottura così non si attaccavano tra loro. E lo faccio anche io, specie con le tagliatelle.

Scolarli velocemente e trasferirli nella pentola di cottura, mettere un filo d’olio per evitare che si appiccicano tra loro in attesa di essere conditi.

Condirli con la crema di parmigiano, girando velocemente e servire subito perché raffreddandosi il formaggio si solidifica creando dei bei decori filanti.

Portare in tavola e buon appetito a tutti.

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