La torta di mele con stevia è squisita.
E’ una versione, senza zucchero, della torta di mele classica perché ho sostituito zucchero stevia, un dolcificante indicato a chi ha problemi con il diabete.
La stevia è un dolcificante naturale con zero calorie, ideale per preparare dolci con poche calorie.
Questa torta è ideale per una sana merenda o per affrontare con dolcezza la giornata…quindi ottima a colazione.
Una torta preparata a quatto mani, le mie e quelle di Ludovica, mia nipotina di quasi 5 anni.
Ingredienti
Questi gli ingredienti necessari per la Torta di mele con stevia.
Strumenti
Preparate questi strumenti per fare la Torta di mele con stevia.
Passaggi
Pronti? Prepariamo così la Torta di mele con stevia.
Mescolate le due farine e setacciatele. Mescolatele con il lievito.
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete la Stevia e mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete le farine a cucchiaiate e mescolate. Versate il latte e lo yogurt e continuate a sbattere con lo sbattitore.
Mettete anche il pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone. Versate anche il succo filtrato di mezzo limone.
Sbucciate le mele e tagliatene due in piccoli pezzi, pezzi che aggiungerete all’impasto della torta. Mescolate ancora ma con il cucchiaio.
Rivestite la teglia con la carta da forno dopo averla stropicciata un poco per renderla più malleabile. Versate l’impasto nella carta forno e livellate bene.
Sbucciate e affettate l’ultima mela e disponete le fette sull’impasto a proprio piacimento.
Cuocete nella friggitrice ad aria, a 180* per circa 35-40 minuti.
Verificare la cottura con lo stuzzicadenti e spegnete se è cotta. Fate intiepidire la torta, sformatela e fatela raffreddare.
Disponete la torta su un piatto di portata e servite con un fumante te.
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Dosi variate per porzioni
