Plumcake marmorizzato gluten free. Di facile preparazione e dal gusto veramente unico.
Ideali per la colazione o per una golosa e sana merenda, il tipico dolce inglese che si può preparare in versioni sempre diverse, tutte facili e veloci da preparare e una più golosa dalla
Ingredienti per l’impasto alle mandorle:
5 cucchiai di stevia
60 g. di farina di mandorle
60 g. di burro
85 g. di farina di riso
3 uova
3 g. di lievito
Ingredienti per l’impasto al pistacchio:
5 cucchiai di stevia
60 g. di farina di pistacchi
60 g. di burro
85 g. di farina di riso
3 uova
3 g. di lievito
Procedimento:
Preparare i due impasti separatamente. Ammorbidire il burro, unire la stevia, le uova, le due farine ed in ultimo il lievito.
Imburrare uno stampo da plumcake. Distribuire gli impasti, uno e poco per volta in modo tale da avere un effetto marmo.
Cuocere in forno a 200° per 25/30 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.
NOTA: delizioso plumcake. La prossima volta sostituirò la farina di mandorle con la farina di nocciole. Penso che sia una ottima soluzione dal gusto diverso…
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