Torta alle nocciole, golosa.
Una torta facilissima e gluten free. Si prepara in fretta e si può preparare anche sostituendo la farina di nocciole con quella di altra frutta secca, reperibile facilmente in negozio.
Perfetta per chiudere con dolcezza un pasto festivo o solo per addolcire un caldo pomeriggio, specie se accompagnata dal gelato come ho fatto io.
Vi suggerisco altre mie torte, insolite e gustose.
Ingredienti
Ingredienti per preparare la Torta alle nocciole.
Strumenti
Strumenti per preparare la Torta alle nocciole.
Passaggi
Ecco come preparare la Torta alle nocciole.
Sbattete nella ciotola le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Usate lo sbattitore elettrico.
Mescolate la farina di nocciole con il lievito e inseritene poco per volta nella ciotola amalgamandola bene.
Rivestite l’interno della teglia con la carta forno, in questo modo acquisterà un aspetto rustico e non perfetto. Versatevi il composto, livellatelo bene picchiettando sul tavolo la teglia, cuocete la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Verificate comunque la cottura con il classico stecchino. Se fosse cruda proseguite la cottura ancora per cinque minuti.
Spegnete il forno e fate intiepidire la torta.
Eliminate la carta forno e fatela raffreddare completamente.
Versate lo zucchero a velo nel colino e cospargetelo sulla torta.
Portate in tavola la torta accompagnandola con del gelato alla vaniglia o crema.
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Dosi variate per porzioni
