Salsiccia di Norcia con peperoni e nepitella, un secondo mooolto gustoso.
Peperoni e salsiccia…un piatto sicuramente invitante e gustoso ma…ma non tutti riescono a digerirlo. E quindi che si fa, si rinuncia? Assolutamente no…si utilizza la vaporiera.
Ormai la utilizzo tantissimo per preparare piatti gustosi e leggeri. Senza nessuna privazione.
Ingredienti
Ingredienti per la Salsiccia di Norcia con peperoni e nepitella.
Strumenti
Strumenti necessari per la Salsiccia di Norcia con peperoni e nepitella.
Passaggi
Passaggi per preparare la Salsiccia di Norcia con peperoni e nepitella.
Lavate i peperoni e inseriteli nel cestello della vaporiera. Fate cuocere per circa 20-30 minuti e comunque fino a quando la pellicina si stacca facilmente, quasi come pelare la banana.
Adagiate i peperoni su un piatto e togliete la pelle, apriteli, eliminate completamente i semi e tagliateli a striscette. Metteteli in un colino perché continuano a rilasciare liquido di vegetazione.
Bucate le salsicce con i rebbi della forchetta e cuocetele, sempre nella vaporiera per 10 minuti.
Fate rosolare il soffritto misto in una capiente padella, aggiungete i peperoni e le foglioline della nepitella.
Togliete la pellicina alle salcicce, aggiungetele ai peperoni e quando sono ben cotte e rosolate aggiungete spegnete il fuoco. Mettete ancora altra nepitella fresca.
Preparate i piatti e servite subito. Buon appetito.
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Dosi variate per porzioni
