Polpette al finocchietto in airfryer, che squisitezza.
Ho sempre dichiarato la mia soddisfazione per l’acquisto della friggitrice ad aria e, con questa ricetta, devo proprio dire che sono super soddisfatta.
Un ottimo e veloce piatto, da fare più volte anche cambiando tipi di carne. Una preparazione senza uova. Ottime e gustose polpette.
Ingredienti
per le Polpette al finocchietto in airfryer
Strumenti
per le Polpette al finocchietto in airfryer
Passaggi
Passaggi per preparare le Polpette al finocchietto in airfryer
Pulite le erbe aromatiche per preparate un battuto.
Mettete la carne macinata di vitello in una ciotola e aggiungete la luganega, dopo aver tolto la pellicina.
Aggiungete tutte le erbe tritate, compreso lo zenzero ed il parmigiano grattugiato.
Mescolate bene e fate riposare 15 minuti.
Riprendete l’impasto e formate, facendo roteare la carne tra le mani umide, tante sfere poco più grandi di una noce.
Mettetele man mano nella teglia grigliata della friggitrice.
Rivestite con l’apposita carta forno la leccarda e adagiatevi le patatine.
Sistemate la leccarda nella parte bassa della friggitrice e la teglia grigliate nel ripiano superiore.
Fate cuocere per 10 minuti a 190°, girate le polpette e invertite le due teglie.
Cuocete ancora per 10 minuti e poi preparate i piatti.
Servite subito.
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Dosi variate per porzioni
