Insalata di riso Parbolied, buono, un buon primo o piatto unico.
Non è che ci faccia impazzire questa tipologia di riso ma devo dire che, ricredendomi, per preparare l’insalata di riso è proprio buono. Ne farò ancora ma con altri ingredienti sicuramente. Ah, è anche un ottimo antipasto. Intanto vi propongo altre ricette.
Questa Insalata è ricca e le sue calorie totali sono 1323,53 mentre le calorie per ogni porzione sono 330,88. Quindi un piatto ricco sì ma poco calorico.
Ingredienti
Ingredienti per prepara questa Insalata di riso Parbolied.
Strumenti
Strumenti per fare l’Insalata di riso Parbolied.
Passaggi
Ecco come preparare l’invitante Insalata di riso Parbolied.
Mettete a colare i sottaceti, i cetriolini ed i capperi.
Portate a bollore l’acqua necessaria per cuocere i riso e tuffatelo e salatelo solo quando inizia il bollore. Cuocete il riso ma lasciatelo un poco al dente.
Versare un bicchiere di acqua fredda nel tegame, mescolate e poi scolatelo. Passatelo per qualche minuto sotto il getto di acqua fredda per bloccare la cottura e fatelo raffreddare.
Intanto che il riso si raffredda preparate il condimento.
Noi preferiamo dei piccoli pezzi e quindi ho tagliato i sotto aceti ed i pomodori sott’olio in piccoli pezzi, come da foto. Metteteli in un capiente piatto di portata.
Tagliate in piccole rondelle anche i cetriolini e lasciate interi i capperi e aggiungeteli ai sotto aceti.
Tagliate, sempre in piccoli dadini i due formaggi, sempre come da foto.
Aggiungeteli agli altri ingredienti.
Sgocciolate il tonno, sbriciolatelo con la forchetta e aggiungetelo agli altri ingredienti.
Verificare se il riso è ormai ben freddo, mettetelo nel piatto e mescolate bene.
Versate l’olio, mescolate ancora un poco e tenete in frigo sino al momento di servire.
Preparate i piatti e gustatevi questo piatto.
Si conserva bene, in frigo e in contenitori di vetro, per due giorni.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
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FAQ (Domande e Risposte)
Così pochi ingredienti, il gusto non ne risente?
No, gli ingredienti non sono pochi, ho evitato apposta l’uovo perché la dose consentita è di due a settimana…e non ho messo le olive solo perché mi erano finite…
Dosi variate per porzioni
