Uova con piselli a bagnomaria, semplicemente ottima.
Ormai io e Claudia, del blog Cucinare con Claudia lavoriamo in simbiosi…non so da chi è partita l’idea di preparare questa semplice ricetta. Una gustosa pietanza che va ad aggiungersi alla nostra raccolta Ricette Gemelle Diverse. Gustate anche la sua versione, Uovo con piselli e prosciutto cotto.
L’uovo, già da solo è ottimo per numerose ricette, come queste che vi propongo e come le tante altre che trovate nel blog.
Ingredienti
Ingredienti per preparare le Uova con piselli a bagnomaria.
Strumenti
Attrezzi per preparare le Uova con piselli a bagnomaria.
Passaggi
Ecco come preparare le Uova con piselli a bagnomaria.
Aprite la confezione dei piselli e metteteli a scolare.
Tagliate a dadini il formaggio.
Tagliate in piccoli pezzetti il prosciutto crudo, metteteli nella padella, con 1 cucchiaio di olio evo e aggiungete subito i piselli scolati. Salate leggermente e fate insaporire. Lasciate raffreddare completamente.
Aggiungete i pezzettini di emmenthal ai piselli ormai freddi e mescolate.
Trasferite all’interno delle cocotte i piselli, allargateli formando così un nido.
Rompete le uova all’interno del nido 2 uova in ogni cocotte e salate leggermente.
Sistematele dentro una grande padella con dentro abbastanza acqua, coprite e fate cuocere sul fornello, a bagnomaria, fino a quando le uova si rapprendono.
Quanto? Beh…decidete voi…io li preferisco ben cotti, mio marito di meno.
Ed ecco la versione di Claudia Uova con piselli e prosciutto cotto.
Sicuramente una versione gustosa e più leggera della mia. Quindi da provare, oltre a tante altre ricette che trovate nel suo blog, Cucinare con Claudia. Vi invito a curiosarlo, troverete ricette interessanti.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata apprezzata.
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono cuocere anche nel forno?
Si, a bagnomaria. Ed anche nella friggitrice ad aria.
Le uova sono un cibo splendido, completo, ottimo come risorsa principale e non solo come ripiego per occasioni impreviste. Si prestano a tante ghiotte ed eleganti combinazioni, ricchi di principi nutritivi e adatti nelle diete sane ed equilibrate
Dosi variate per porzioni
Grande !!! La tua preparazione è molto meglio della mia. La cottura a bagno Maria è molto più salutare. Bravissima cara amica
Diciamo che le uova si sono mantenute morbide.