Non è una mia idea…l’ho presa sul web e realizzata.

Occorrono agrumi non trattati per ottenere questa polvere di arancia.

Io l’ho preparata anche con gli altri agrumi, gusti separati però.

Ingredienti:

bucce di arance

Procedimento:

Innanzi tutto bisogna procurarsi le arance pure, quelle non trattate con pesticidi vari.

E’ importante che siano non trattate per preparare la polvere di arancia.

Lavare molto bene la frutta prima di mangiarla e tenere da parte le bucce.

Tagliare a pezzi piccoli la buccia e lasciarla sul calorifero,coperta al riparo della polvere, per circa 1 settimana. Tritarla il più fine possibile nel mix. Per renderla ancora più fine l’ho tritata ancora con il macina caffè.

Sistemare la polvere ottenuta nei vasetti di vetro.

NOTA:

Usare in tutte quelle ricette che richiedono la presenza dell’arancia. Ottima d’estate e nei dolci. Ne sostituisce degnamente l’essenza.

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