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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: di frutta

Marmellata di banane con mandorle
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts

Marmellata di banane con mandorle

vincenzina52 Scritto il 27 Ottobre 202126 Ottobre 2021
Marmellata di banane con mandorle, golosa dolcezza. Succede anche questo…acquisti le banane belle e il giorno dopo sono…
Bucce di anguria candite
Pubblicato inDolci e Desserts

Bucce di anguria candite

vincenzina52 Scritto il 8 Ottobre 20217 Ottobre 2021
Bucce di anguria candite, squisita dolcezza. Ho scoperto casualmente questa ricetta e ho deciso di preparala subito per…
Farina di castagne
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Farina di castagne

vincenzina52 Scritto il 10 Dicembre 20199 Dicembre 2019
La Farina di castagne è eccezionale. Preparata perché ho raccolto tante castagne ed ho voluto farne una buona…
Caldarroste sciroppate con rum e cannella
Pubblicato inConserve, Marmellate e Conserve

Caldarroste sciroppate con rum e cannella

vincenzina52 Scritto il 30 Ottobre 201824 Ottobre 2018
Caldarroste sciroppate al rum
Canditi al tarassaco e cacao. Pura golosità.
Pubblicato inCONSERVE, di frutta, DOLCI

Canditi al tarassaco e cacao. Pura golosità.

vincenzina52 Scritto il 21 Febbraio 201722 Febbraio 2017
Canditi al tarassaco e cacao Avevo già preparato le bucce di arancia candite. Stavolta ho voluto rifarle, insieme…
Marmellata di pere e anacardi
Pubblicato inCONSERVE, di frutta

Marmellata di pere e anacardi

vincenzina52 Scritto il 17 Gennaio 20171 Dicembre 2017
Marmellata di pere e anacardi                 E’ molto soddisfacente fare da sè…
Marmellata di pera con cioccolato e whisky
Pubblicato inCONSERVE, di frutta

Marmellata di pera con cioccolato e whisky

vincenzina52 Scritto il 10 Gennaio 201710 Gennaio 2017
Marmellata di pera con cioccolato e whisky                 Particolarissima e gustosissima.…
Marmellata di anguria con bucce
Pubblicato inCONSERVE, di frutta

Marmellata di anguria con bucce

vincenzina52 Scritto il 24 Settembre 2016
Marmellata di anguria con bucce                 L’anguria, la frutta estiva per eccellenza…la…
Marmellata di pesche con granella di pistacchio
Pubblicato inCONSERVE, di frutta

Marmellata di pesche con granella di pistacchio

vincenzina52 Scritto il 19 Settembre 2016
Marmellata di pesche con granella di pistacchio                 Da siciliana quale…
Mirtilli sotto zucchero
Pubblicato inCONSERVE, di frutta

Mirtilli sotto zucchero

vincenzina52 Scritto il 10 Luglio 201610 Luglio 2016
Mirtilli sotto zucchero                           Mi piace…
Gelatina di gelsi
Pubblicato inCONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Gelatina di gelsi

vincenzina52 Scritto il 17 Giugno 201617 Giugno 2016
Gelatina di gelsi                 Passeggio, trovo e raccolgo. In questo caso…
Gelsi sotto zucchero o sciropposi
Pubblicato inCONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Gelsi sotto zucchero o sciropposi

vincenzina52 Scritto il 26 Maggio 2016
Gelsi sotto zucchero o sciropposi                 Questa ricetta non ha bisogno…
Succo di frutta alle tre pesche
Pubblicato inBEVANDE, CONSERVE, di frutta

Succo di frutta alle tre pesche

vincenzina52 Scritto il 1 Ottobre 2015
  Non sono solita compare la frutta per poi conservarla. In genere faccio le conserve, che siano marmellate,…
Succo di more con acqua Sant’Anna
Pubblicato inBEVANDE, COLLABORAZIONE, CONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Succo di more con acqua Sant’Anna

vincenzina52 Scritto il 3 Agosto 20153 Agosto 2015
  Adesso che sono cominciate…e chi mi ferma più? Solo le spine mi frenano un poco. Sono tanti…
Sciroppo di mirtilli
Pubblicato inCONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Sciroppo di mirtilli

vincenzina52 Scritto il 30 Luglio 201511 Gennaio 2016
Ricchi di tannino, hanno proprietà medicinali quali quella astringente e visiva. Hanno anche proprietà antiinfiammatorie e agiscono sul…
Sciroppo di sambuco con acqua Sant’Anna
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, CONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Sciroppo di sambuco con acqua Sant’Anna

vincenzina52 Scritto il 22 Luglio 20154 Agosto 2015
  Sciroppo di sambuco, preparato con l’acqua Sant’Anna per sfruttare al meglio le sue proprietà unendole alle proprietà…
Sciroppo di gelsi
Pubblicato inCONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Sciroppo di gelsi

vincenzina52 Scritto il 16 Luglio 20154 Agosto 2015
  Ingredienti: 100 g. di gelsi 1 litro di acqua 1 kg di zucchero 1 limone Procedimento: Lavare…
Succo di frutta alla prugna selvatica
Pubblicato inCONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Succo di frutta alla prugna selvatica

vincenzina52 Scritto il 8 Luglio 201526 Luglio 2015
  Continuo a preparare i succhi di frutta sfruttando, e variando all’occorrenza, la ricetta base che mi aveva…
Gelatina di mirtilli
Pubblicato inCONSERVE, di frutta, frutta, KILOMETRO ZERO

Gelatina di mirtilli

vincenzina52 Scritto il 19 Giugno 20154 Agosto 2015
  Gelatina di mirtilli, preparata con i mirtilli personalmente raccolti. Ho voluto utilizzarla per preparare questo goloso tiramisù…
Marmellata di mirtilli
Pubblicato inal cucchiaio, CONSERVE, di frutta, DOLCI

Marmellata di mirtilli

vincenzina52 Scritto il 6 Giugno 20154 Agosto 2015
  …e visto che trovo anche i mirtilli perché non raccoglierli e farne qualcosa di buono? Qualcosa di gustoso…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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