Lasagna con salsicce e bietole

Una lasagna veloce e saporita? Eccola!Una versione diversa dalla solita,pochi ingredienti: salsicce, bietole e ricotta,un piatto semplicissimo e gustoso.

 

Lasagna con salsicce e bietole

Ingredienti:

Lasagne secche

3 salsicce

olio evo q.b

800 g di bietole

200 g di ricotta di pecora

besciamella q.b

pepe q.b

sale q.b

150 g parmigiano reggiano

2 uova

Procedimento:

Lavate le bietole, sgocciolatele e mettetele da parte.
In una padella capiente fate rosolare le salsicce a pezzetti piccoli e aggiungete le bietole con pochissima acqua e un poco di sale.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa, avendo cura di mescolare ogni tanto.
Quando la bieta sarà cotta, spegnete, togliete dal fuoco e versate il contenuto in una ciotola.
Aggiungete alla bieta e salsicce le uova sbattute, la ricotta, il pepe, il parmigiano, la besciamella e amalgamate bene.
Prendete una teglia e ungetela con un poco di burro poi coprite con un primo strato di sfoglia.
Distribuite sulla sfoglia il composto della farcia e coprite con un secondo strato di sfoglia.
Proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.
Completate distribuendo sullo strato finale la besciamella e il parmigiano.
Cuocete la lasagna in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

 

 

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