OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO LE CONCHIGLIE RISOTTATE CON BROCCOLETTO E NDUJA.
UN PRIMO INCANDESCENTE!!!!🤣🤣🌶🌶
PER CHI SMS IL PICCANTE, NON PUÒ NON AMARE QUESTO PRIMO PIATTO.
INGREDIENTI PER LE CONCHIGLIE RISOTTATE CON BROCCOLETTO E NDUJA:
. 200 g di pasta conchiglie
. 400 g di broccoletto fresco
. 1/4 di cipolla o scalogno
. 1 dado vegetale
. Olio extravergine q.b.
. Sale q.b.
. 1 cucchiaio di nduja
. Parmigiano grattugiato q.b.
PROCEDIMENTO PER LE CONCHIGLIE RISOTTATE CON BROCCOLETTO E NDUJA:
Iniziamo la ricetta per le conchiglie risottate con broccoletto e nduja.
Subito, puliamo il broccoletto, tagliamo tutte le cime, le laviamo e le lasciamo asciugare un po’.
Adesso in una capiente padella, versiamo un filo di olio e facciamo rosolare la cipolla pulita e tagliata finemente.
Dopodiché aggiungiamo le cime del broccoletto, un dado, e acqua a coprire.
Lasciare cuocere per 15 minuti con coperchio.
Ora aggiungete nduja e la pasta e altra acqua per far cuocere.
Controllate se ci fosse bisogno di sale, avendo messo il dado, ma sicuramente un pochino dovrete aggiungerlo.
A fine cottura , fare asciugare, spegnere il fuoco e aggiungere parmigiano grattugiato.
Mantecate bene e servite.
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