Plumcake doppio yogurt
Plumcake doppio yogurt è il dolce perfetto per la prima colazione e la merenda. La sua consistenza morbida e umida lo rende goloso. Ricetta semplice e veloce da realizzare, provatela subito, e sentirete che morbidezza ad ogni fetta, pronta da tuffare in una tazza di latte. La giornata inizierà sicuramente con una marcia in più.
Ingredienti
-
200 g Farina 00
-
50 g Fecola di patate
-
3 Uova
-
2 vasetti da 125 ml Yogurt gusto albicocca
-
125 ml Olio di semi
-
30 ml Latte
-
200 g Zucchero
-
1 pizzico Sale
-
1 bustina Lievito in polvere vanigliato per dolci
-
alcune gocce aroma vaniglia
-
1 bustina Vanillina
Preparazione
-
Plumcake doppio yogurt
Procedimento bimby:
Mettere nel boccale zucchero e uova, 2 minuti velocità 5.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti a parte il lievito, lavora 30 secondi velocità 5.
Aggiungere il lievito, lavora 10 secondi velocità 7.
Procedimento tradizionale.
Miscelare la farina con la fecola con il lievito e la vanillina.
Montare le uova con lo zucchero fino a quando sono gonfie e spumose.
In sequenza sempre montando aggiungere lo yogurt, l’olio a filo, il latte, il pizzico di sale e man mano la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Lavorare il composto fino ad ottenere un impasto vellutato
Mettere il composto in uno stampo da plumcake da 25 cm rivestito di carta forno.
Cuocere a 160° per 50 minuti in forno caldo.
