Ingredienti: Dosi per 8 persone: 500 gr. di patate – 300 gr. di carote – 300 ml di maionese – 160 gr. di tonno – 3 uova – olio extravergine d’oliva – sale – qualche goccia di limone – olive nere. Mettere a bollire le verdure pulite e tagliate a cubetti in acqua salata. Una […]

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia – 1 etto di prosciutto cotto – 1 zucchina – 1 mozzarella  – parmigiano – olio – sale. Tagliare la zucchina a fettine e grigliarla. Stendere il rotolo di pasta sfoglia e distribuirvi sopra uno strato di prosciutto cotto. Sopra il prosciutto cotto distribuire le zucchine grigliate, la mozzarella […]

Ingredienti: 150 gr. di zucchine – 1 uovo – 150 ml. di latte – 50 gr. di parmigiano – 120 gr. di farina – basilico – sale. Frullare le zucchine nel robot. In una ciotola, sbattere l’uovo con una frusta, aggiungere il latte, la farina, il parmigiano, qualche foglia di basilico spezzettata. Aggiungere le zucchine […]

Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia – 1 carota – 1 zucchina – una manciata di pisellini surgelati – 3 uova – 50 gr. di parmigiano – 50 gr. di pancetta a dadini – 200 ml. di panna da cucina – olio extravergine d’oliva – sale – pepe.   In un tegame, in un po’ […]

Ingredienti: un peperone rosso – un peperone giallo – 200 gr. di formaggio spalmabile tipo philadelphia – olio extravergine d’oliva – sale. Cuocere in forno i peperoni interi a 200 ° per 20 minuti circa e lasciare raffreddare bene dentro al forno. Spellare i peperoni e togliere i semi e i filamenti. Mettere nel bicchiere […]

Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia – sugo di pomodoro – origano – olive denocciolate – prosciutto cotto – philadelfia – paté di salmone – wurstel. Assottigliare con un mattarello il rotolo di pasta sfoglia.         Per le pizzette: Con una tazzina formare tanti cerchietti e disporli in una teglia su un […]

Ingredienti: Dosi per 6: Un petto di pollo cotto allo spiedo – 150 gr. di insalatina sottaceto – 80 gr. di groviera – 80 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso – 180 gr. di maionese – olio extravergine d’oliva – sale – limone. Dividere il petto di pollo a striscioline abbastanza sottili. Sciacquare dall’aceto l’insalatina […]

Ingredienti: Dosi per 6: 300 g. di farina di grano duro – 200 gr. di farina 00 – 1 cubetto di lievito di birra – 1 cucchiaino di zucchero – sale – olio extravergine d’oliva.         Sciogliere il lievito con lo zucchero in 100 ml. d’acqua. In una ciotola mescolare le due farine […]

      Ingredienti: Dosi per 6: 150 gr. di insalatina sottaceto – 100 gr. di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta – 80 gr. di gruviera – 4 cucchiai di maionese – olio d’oliva extravergine – sale. Sciacquare i sottaceti e sgocciolarli bene. Metterli in una ciotola e condirli con un filo d’olio e […]

Ingredienti: 3 bicchieri d’acqua – 1 cucchiaino di sale – 1 bicchiere di farina di mais istantanea – olio di semi. Salare e portare ad ebollizione l’acqua. Versare lentamente la farina rimescolandola per evitare la formazione di grumi. Portare ad ebollizione mescolando continuamente e cuocere qualche minuto. Una volta cotta, versare su un tagliere e […]