Gelato al tè fatto in casa!

Ahhhhh il gelato! Che bontà!
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Fresco e goloso mette d’accordo grandi e piccini!

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MA UN GELATO COSI’ NON LO AVETE MAI ASSAGGIATO!
Cos’ha di speciale?
E’ FATTO …. CON IL TE’!

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TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
25 MIN

TEMPO RIPOSO
3H

PORZIONI
4 PORZIONI

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• 1/2 l di latte
• 1/4 di l scarso di tè molto forte
• 6 uova
• 300 g di zucchero

 

 

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In una casseruola montate delicatamente i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi.
Diluiteli con il tè e il latte bollenti, ponete sul fuoco e, a fiamma molto bassa, cuocete senza mai smettere di mescolare.
Ritirate appena la crema si addensa.
Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.
Versate il composto in uno stampo foderato di carta d’alluminio e mettetelo in freezer.
Dopo un’ora mescolate energicamente la crema per renderla spumosa e per eliminare gli eventuali ghiaccioli.
Ponete di nuovo in freezer e ripetete l’operazione almeno altre due volte a distanza di un’ora.
Servire il gelato in tazze da tè con il loro piattino.

Siete curiose/i di provarlo?

 

 

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