La ciambella al cioccolato e banana Bimby è facile da fare, morbida, profumata e sopratutto golosissima, realizzata senza burro e perfetta da servire per la prima colazione o la merenda. Le banane mature rendono l’impasto umido e morbido, mentre il cacao e il cioccolato regalano un gusto intenso e avvolgente che conquista al primo assaggio.
Facile e veloce da preparare con il Bimby, questa ciambella è ideale anche per recuperare le banane troppo mature trasformandole in un dessert genuino e delizioso. Il profumo che sprigiona durante la cottura invade tutta la casa e rende ogni fetta una vera coccola fatta in casa.
Ottima da gustare da sola oppure accompagnata da una tazza di latte o caffè, questa ciambella resta morbida per giorni ed è perfetta anche da servire agli ospiti. Una ricetta semplice ma dal risultato davvero goloso.
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CIAMBELLA ALLA BANANA E CIOCCOLATO BIMBY
Difficoltà: Facile
Persone: 8 persone
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempo di Cottura: 40 Minuti
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 40 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 200 g. di farina 00
- 120 g. di banana matura
- 100 g. di zucchero semolato
- 60 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- 100 g. di cioccolato fondente o 40 g. di cacao amaro
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il Forno a 180°C in modalità statico, versate nel boccale del Bimby il cioccolato a pezzi e tritatelo per 10 secondi a velocità 10 e mettetelo da parte, versate ora nel boccale lo zucchero e le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite tutti gli altri ingredienti compreso il cioccolato e mescolate per 1 minuto a velocità 4.
- Per ultimo aggiungete il lievito e frullate ancora per 20 secondi a velocità 5, versate il tutto in una ciotola e unite se le gradite anche delle gocce di cioccolato, trasferite poi il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa imburrato e infarinata e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa ( consiglio sempre la prova stecchino).
- Una volta pronto fatelo raffreddare bene sopra una gratella, giratelo delicatamente sopra un piatto o un vassoio e spolveratelo con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
CONSIGLI:
Per una ciambella ancora più soffice utilizzate banane ben mature, perché renderanno l’impasto più dolce e profumato naturalmente.
Potete aggiungere gocce di cioccolato fondente nell’impasto per un risultato ancora più goloso oppure una leggera spolverata di zucchero a velo una volta raffreddata. Per una consistenza perfetta, non prolungate troppo la cottura.
VARIANTI:
Potete sostituire parte della farina con farina integrale o di mandorle per un gusto più rustico e particolare. Se amate i sapori speziati aggiungete un pizzico di cannella oppure vaniglia.
Per una versione ancora più ricca, provate ad aggiungere granella di nocciole o noci tritate direttamente nell’impasto.
CONSERVAZIONE:
La Ciambella alla Banana e Cioccolato Bimby si conserva morbida per 3-4 giorni sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico.
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