Le Le ciambelline al cioccolato Bimby sono dei dolcetti soffici e golosi, perfetti per la colazione o per una merenda fatta in casa. Piccole, profumate e dal gusto intenso di cacao, conquistano grandi e bambini al primo assaggio.
Grazie al Bimby l’impasto si prepara in pochi minuti, ottenendo una consistenza liscia e perfettamente amalgamata. Seguite la ricetta e vedrai come preparare in poco tempo questa ciambelline morbide e deliziose.
Queste deliziose ciambelline sono ideali quando si ha voglia di un dolce semplice ma irresistibile. La loro consistenza morbida e leggermente umida le rende davvero invitanti, perfette da gustare con una tazza di latte, cappuccino o tè caldo. Inoltre la forma piccola e pratica le rende perfette anche da servire in un buffet di dolci o durante una merenda con amici.
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CIAMBELLINE AL CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI PER 20 – 25 CIAMBELLINE
- 2 uova
- 250 g. di farina 00
- 150 ml. di latte intero
- 150 g. di burro morbido
- 120 g. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- zucchero a velo per la finitura delle ciambelle q.b.
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 180° e preparare degli stampi per ciambelline, imburrare ed infarinare.
Inserire nel boccale del Bimby il burro morbido e lo zucchero semolato e aziona per 30 secondi a velocità 4. - Aggiungere le uova e l’estratto di vaniglia e mescolare per 20 secondi a velocità 4.
Poi aggiungere anche la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito e il latte ed azionare per 30 secondi a velocità 6. - Versare il composto preparato nello stampo per ciambelline.
Infornare per circa 20 minuti o fino a quando le ciambelline al cioccolato non risulteranno asciutte al tatto. - Una volta cotte lasciate raffreddare bene le CIAMBELLINE AL CIOCCOLATO BIMBY su una gratella e successivamente spolveratele con dello zucchero a velo prima di servirle se lo gradite.
CONSIGLI:
Per ottenere delle ciambelline al cioccolato Bimby soffici e ben riuscite utilizzate ingredienti a temperatura ambiente, così l’impasto risulterà più omogeneo. Setacciate sempre il cacao amaro insieme alla farina per evitare grumi e ottenere un composto più leggero.
Non riempite troppo gli stampini: basta arrivare a circa 2/3 della loro altezza per permettere alle ciambelline di crescere bene in cottura mantenendo una forma perfetta.
VARIANTI:
Le ciambelline al cioccolato si prestano a tante varianti golose. Potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato, della granella di nocciole o mandorle per dare più croccantezza.
Se amate i dolci ancora più golosi potete ricoprirle con una glassa al cioccolato o spolverarle con zucchero a velo. Per una versione più aromatica potete profumare l’impasto con scorza d’arancia grattugiata o un pizzico di cannella.
CONSERVAZIONE:
Le ciambelline al cioccolato si conservano morbide per 2-3 giorni se tenute in un contenitore ermetico o sotto una campana per dolci, a temperatura ambiente.
Se volete conservarle più a lungo potete anche congelarle una volta raffreddate completamente, chiudendole in sacchetti per alimenti. Al momento di consumarle basterà lasciarle scongelare a temperatura ambiente e torneranno soffici come appena fatte.
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