Crea sito

Tiramisù alla crema di formaggio

Premetto: questo dolce senza cottura è senza caffè e senza uova! Adoro (come tutti) il tiramisù classico, ma amo creare anche nuove alternative che accontentino i gusti un po’ meno comuni…in fondo la cucina è sperimentazione!

 

Ingredienti:

  • un pacco di savoiardi
  • 200 g philadelphia o mascarpone
  • rum scuro
  • 200 ml di panna da montare
  • 50 ml di latte condensato
  • sciroppo d’acero
  • 80 g zucchero bianco
  • cacao amaro
  • gocce di cioccolato fondente
  • latte scremato

 

Preparare la bagna dei savoiardi con mezzo bicchierino di rum unito con circa 100 ml di latte scremato ed una punta di sciroppo d’acero; in una ciotola metallica montare la panna con lo zucchero (ricordate: la panna per essere montata bene deve essere sempre fredda di frigo!!), ed unirvi delicatamente il formaggio ed il latte condensato.

A questo punto occorre procedere come un normale tiramisù, ricordando di guarnire la parte superiore del tiramisù con cacao e gocce di cioccolato, ed un filino di sciroppo d’acero!

11813325_10204546433489355_4520240165389017013_n

Seguitemi su Facebook per restare sempre aggiornati con le novità!

https://www.facebook.com/incucinaconfloriana/