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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Categoria: Salse

Salsa agrodolce (cinese)

Salsa agrodolce (cinese)

Scritto il Dicembre 20, 2020
Pubblicato inAperitivo , Salse , Vegan , Vegetariano
Secondo alcuni autori di saggi, la salsa agrodolce proviene tradizionalmente dalla provincia cinese dello Hunan, tuttavia la salsa dallo stesso…
Pesto fresco di zucca e melanzana

Pesto fresco di zucca e melanzana

Scritto il Settembre 28, 2017Settembre 28, 2017
Pubblicato inSalse , Vegan , Vegetariano
Il pesto fresco di zucca e melanzana è una ricetta uscita fuori dal nulla, in una giornata in cui, accendendo…
Condiriso ricco fatto in casa in quindici minuti!

Condiriso ricco fatto in casa in quindici minuti!

Scritto il Agosto 19, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Primi piatti , Salse
Il condiriso è una semplice miscela di verdure, formaggi, legumi e tonno (o anche wurstel e cubetti di prosciutto) che…
Pesto di pistacchi, ricetta originale

Pesto di pistacchi, ricetta originale

Scritto il Agosto 10, 2017Agosto 10, 2017
Pubblicato inSalse , Vegetariano
Il pesto di pistacchio è una salsa gustosissima, super nutriente e assolutamente da provare!
Penne in salsa di peperoni e robiola

Penne in salsa di peperoni e robiola

Scritto il Luglio 20, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Salse , Vegetariano
Le penne in salsa di peperoni e robiola sono un primo piatto sfizioso e delicato, dall'aspetto vellutato e dal gusto…
Calamarata in crema di ricotta con melanzana e pinoli

Calamarata in crema di ricotta con melanzana e pinoli

Scritto il Luglio 14, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Salse , Senza categoria
Questa calamarata in crema di ricotta con melanzana, pinoli e pane croccante è un primo piatto a dir poco godurioso!…
Melanzane e basmati in salsa bengalese

Melanzane e basmati in salsa bengalese

Scritto il Luglio 5, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Salse , Vegetariano
La lista degli ingredienti potrebbe sembrarvi piuttosto lunga, ma non fatevi ingannare: è un piatto dalla preparazione piuttosto semplice!
Fusilli dell’orto di Floriana

Fusilli dell’orto di Floriana

Scritto il Marzo 22, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Salse , Vegetariano
I fusilli dell'orto sono una pietanza 100% alla mia maniera: colorato, saporito e pieno di nutrienti essenziali, questo primo piatto…
Ketchup velocissimo fatto in casa

Ketchup velocissimo fatto in casa

Scritto il Marzo 8, 2017
Pubblicato inSalse , Vegan , Vegetariano
Sebbene sia sovente considerato prodotto statunitense per eccellenza, l'origine del ketchup è orientale. Ketchup in origine fu una salsa fermentata…
Tuorlo marinato 15 giorni alla Cracco

Tuorlo marinato 15 giorni alla Cracco

Scritto il Febbraio 2, 2017Febbraio 2, 2017
Pubblicato inAperitivo , Contorni , Piatti unici , Primi piatti , Salse , Vegetariano
Il tuorlo marinato alla Cracco è una procedura molto semplice in sé, ma apporterà ai vostri piatti un'innato e spiccato…

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