Salatini croccanti, facili e veloci!
I salatini croccanti sono semplicissimi da preparare, ed anche molto veloci; si possono aromatizzare e condire a proprio…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Categoria: Vegan
Salsa agrodolce (cinese)
Secondo alcuni autori di saggi, la salsa agrodolce proviene tradizionalmente dalla provincia cinese dello Hunan, tuttavia la salsa…
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Straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d’aceto
Gli straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d'aceto balsamico di Modena sono un secondo piatto molto…
Calamarata con tenerumi e zucchini baby
Calamarata con tenerumi e zucchini baby. Intanto, sappiate che i tenerumi (le foglie e i germoglietti della pianta…
Fusilloni al sugo d’asparago selvatico
I fusilloni al sugo d'asparago selvatico sono un primo piatto che adoro, tutto vegetale: in particolare, se seguite…
Pesto fresco di zucca e melanzana
Il pesto fresco di zucca e melanzana è una ricetta uscita fuori dal nulla, in una giornata in…
Finto risotto vegetale “I Sette Ingredienti”
Questo finto risotto è sviluppato in semplicità e scarsa lavorazione degli ingredienti, ma non lo sottovalutate: i suoi…
Tiramisù alternativo con crema vegana
Questo tiramisù alternativo, preparato con una crema a base di latte di riso e senza uova, davvero semplice…
Calendario stagionale di frutta, verdura, aromi e legumi!
Come dico sempre, è fondamentale nelle cucine rispettare il più possibile la materia prima, seguendo le sue naturali…