Riso venere con verdurine al profumo di mare
Il riso Venere é un particolare tipo di riso nero integrale, molto ricco di fibre e di sali minerali. Esistono diverse…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Categoria: Ricette Light
Salame di cioccolato senza uova e burro
Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici e amati di sempre; per far felici grandi e piccoli,…
Finto risotto vegetale “I Sette Ingredienti”
Questo finto risotto è sviluppato in semplicità e scarsa lavorazione degli ingredienti, ma non lo sottovalutate: i suoi sapori, una…
Persico su pomodoretto all’acqua di peperone
Questi filetti di persico su pomodoretto, ben ripassati con birra chiara, qualche cappero ed acqua di peperone sono un secondo…
Miniburger di verdure ipocalorici (vegan)
I miniburger di verdure ipocalorici sono una ricetta facilissima per chiunque voglia restare in forma senza rinunciare ai sapori e…
Parmigiana estiva – Rivisitazione
La parmigiana è la regina dei piatti della nostra bella penisola; credo non abbia bisogno di particolari presentazioni perchè tutti…
Filetti di platessa all’acqua pazza
L'acqua pazza è un metodo di cottura semplice e molto utilizzato in cucina; ognuno ha la sua ricetta, ma alcuni…
Spaghetti di zucchina alla puttanesca
Gli spaghetti di zucchina stanno andando alla grande in parecchie cucine, ma sono facilissimi da riprodurre a casa propria, in…
“Dill Pickles”, ovvero cetrioli sottaceto stile Fast Food!
Chi di voi è un patito delle ricette da fast food? Io mi dichiaro colpevole! Anche se non mangio carne,…
Filetti di peperone ripieni di orata e verdurine
I filetti di peperone arrosto ripieni di orata e verdurine sono un colorato antipasto o aperitivo, fresco e dai sapori…