Sautè di cozze (o “impepata”)
La procedura è estremamente veloce, perciò fate ben attenzione a non superare per nessuna ragione i 120 secondi di cottura,…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Categoria: Vellutate & Zuppe
Minestra di quinoa con granturco e piselli
La ricetta della minestra di quinoa con granturco e piselli è una leccornia con tutti i nutrienti necessari alla vostra…
Patate in 4 portate! Raccolta in pdf
Oggi vediamo come preparare le patate in quattro portate. Cosa c'è di meglio?
Zuppa di fagioli neri e verdurine con guanciale croccante
Questa zuppa è una di quelle ricette "contadine" e tradizionali...che vi farà innamorare al primo assaggio! Il guanciale le conferisce…
Vellutata due colori con spinaci e carote
Questa salutare vellutata due colori, a base di spinaci e carote, è il perfetto piatto per prepararsi alle grandi abbuffate…
Minestra di riso con verza e patate
La minestra di riso con verza e patate è una leccornia proveniente dalla tradizionale "cucina povera". Quella che vi riporto…
Zuppetta di ceci e cavolfiore in rosso
La zuppetta di ceci e cavolfiore è un piatto unico nutriente e saporito. Aggiungendo paprika dolce e pomodoro, si ottiene…
Bisque di patate e cannellini al basilico
La bisque di patate e cannellini al basilico è il piatto giusto per quando fa freddo, avete delle belle verdurine…
Vellutata di cavolo viola con crostini allo zenzero
Il cavolo viola è una varietà di cavolo facilmente reperibile in ogni ortofrutta o supermercato; è uno degli ortaggi con…
Zuppa di miglio all’ortolana (Vegan!)
Per chi non conoscesse questo meraviglioso, minuscolo cereale benefico che è il miglio, basterà provare questa ricetta per andarne matto!…