Pranzo di Pasqua al sacco: cosa preparare

Pranzo di Pasqua al sacco: cosa preparare per un pasto in famiglia o con gli amici. La Pasqua è un momento di festa e condivisione, e quale modo migliore per celebrarla se non con un picnic all’aria aperta? Che sia in riva al mare o in cima a una montagna, un pranzo al sacco con le persone care è un’esperienza indimenticabile.

Ma cosa preparare per un pranzo di Pasqua al sacco perfetto? Ecco due menu, uno per il mare e uno per la montagna, con ricette semplici e gustose.

Pranzo di Pasqua al sacco: Menù per il mare

• Antipasto:
  • Insalata di polpo con pomodorini e olive
    • Ingredienti: 200 g di polpo, 100 g di pomodorini, 50 g di olive nere, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
    • Preparazione: Lessare il polpo in acqua bollente per circa 40 minuti. Tagliarlo a pezzetti e unirlo ai pomodorini tagliati a metà, alle olive e all’olio extravergine d’oliva. Salare e pepare a piacere.
• Primo piatto:
  • Pasta fredda con pesto e gamberetti
    • Ingredienti: 300 g di pasta, 200 g di gamberetti, 100 g di pesto alla genovese, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
    • Preparazione: Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Scolarla e raffreddarla sotto acqua corrente. Unirla al pesto, ai gamberetti sgusciati e saltati in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Salare e pepare a piacere.
• Secondo piatto:
  • Spiedini di salmone e verdure
    • Ingredienti: 200 g di salmone, 1 zucchina, 1 peperone, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
    • Preparazione: Tagliare il salmone, la zucchina, il peperone e la cipolla a cubetti. Infilzare i cubetti di verdure e salmone negli spiedini alternandoli. Cuocere gli spiedini in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva per circa 10 minuti. Salare e pepare a piacere.
• Dolce:
  • Torta di mele
    • Ingredienti: 300 g di farina, 200 g di zucchero, 150 g di burro, 3 uova, 2 mele, 1 bustina di lievito per dolci.
    • Preparazione: In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il burro, le uova e il lievito. Sbucciare e tagliare le mele a cubetti e unirle all’impasto. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.

Pranzo di Pasqua al sacco: menù per la montagna

• Antipasto:
  • Salumi e formaggi
    • Ingredienti: Salame, prosciutto crudo, coppa, ricotta, mozzarella, gorgonzola.
    • Preparazione: Tagliare i salumi e i formaggi a fette.
• Primo piatto:
  • Frittata di verdure
    • Ingredienti: 6 uova, 1 zucchina, 1 peperone, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
    • Preparazione: Sbattere le uova in una ciotola. Tagliare la zucchina, il peperone e la cipolla a cubetti. Soffriggere le verdure in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Unire le verdure alle uova sbattute e cuocere la frittata in padella per circa 10 minuti. Salare e pepare a piacere.
• Secondo piatto:
  • Panino con hamburger di scottona e formaggio
    • Ingredienti: 2 panini, 2 hamburger di scottona, 1 formaggio a fette, insalata, pomodoro, cipolla.
    • Preparazione: Cuocere gli hamburger di scottona sulla griglia o in padella. Scaldare i panini e farcirli con gli hamburger, il formaggio, l’insalata, il pomodoro e la cipolla.
• Dolce:
  • Torta della nonna
  • Ingredienti: 300 g di farina, 200 g di zucchero, 150 g di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone.
  • Preparazione: In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il burro, le uova e il lievito. Grattugiare la scorza di un limone e unirla all’impasto. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.

Consigli per un pranzo al sacco divertente e di successo

• Per preparare il pranzo al sacco, scegliete cibi che si conservano bene e che non necessitano di essere riscaldati.
• Utilizzate contenitori ermetici per trasportare il cibo in modo sicuro e igienico.
• Non dimenticate di portare con voi acqua, bevande e tovaglioli.
• Se il pranzo si svolge in un luogo lontano da servizi igienici, portate con voi anche un sacchetto per la spazzatura.

Con un po’ di organizzazione e fantasia, il vostro pranzo di Pasqua al sacco sarà un successo!

Buon appetito!