La cheesecake al pistacchio senza cottura è una torta cremosa per chi ama questo sapore intenso e per chi non vuole accendere il forno.. neanche d’inverno! Read more…
Cheesecake al pistacchio senza cottura
zucchero a velo
Strudel di mele
Dolce tipico del nord Italia e dal profumo irresistibile. A me ricorda le vacanze passate a sciare con mio babbo, la parte più bella era sedersi in un rifugio dopo aver sciato tutto il giorno, con le gambe che ti cedono e una fame pazzesca. Una fetta di strudel o di sacher, un bombardino e via che si riparte! Read more…
Torta di rose alla frutta e cioccolato
Da prima di Natale volevo provare la ricetta del pan brioche fatta a scuola a mo’ di treccia. A casa avevo ancora la frutta essiccata che mi è avanzata dalla gubana, ho aggiunto un po’ di cioccolata e ho formato in modo che sembrassero rose. La cosa più bella di questa ricetta è che con lo stesso pan brioche potete farci colazione o cena, infatti è un impasto neutro che in base al ripieno potrà essere servito come dolce o come uno spettacolare antipasto da buffet. Read more…
Panettoncini
Come tutti gli anni a Natale cerco di fare regali artigianali, fatti da me in casa, evitando di andare in giro per negozi a cercare disperatamente oggetti che potrebbero non piacere o finire nei cassetti dimenticati per tutta la vita. Quest’anno ho provato a fare i panettoncini, molto elaborati sì, ma che soddisfazione veder crescere quella bella cupoletta! E poi quando le tue amiche ti dicono che erano buonissimi nonostante i canditi ti dimentichi di tutta la fatica che hai fatto! Read more…
Torta al cioccolato farcita con crema al caffè
Questo dolce è nato per caso, quando hai voglia di un dolce in particolare, di quei gusti che hai in mente ma non trovi la ricetta giusta.. e allora te la inventi, la rimedi dalle mille altre cose che hai già fatto. Vai a riprendere la ricetta dei muffin al cacao, quelli che vengono alti alti e sofficissimi, e poi aggiungi 2 tazzine di caffè alla crema pasticcera che fai sempre.
Ecco come è nata la torta al cioccolato farcita con crema al caffè. Read more…
Baby cupcakes
La cicogna ha portato un nuovo membro nella mia famiglia, Filippo, ed io e mia sorella abbiamo pensato ad un benvenuto dolcissimo! Cupcakes al cioccolato, doppia glassa e persino dei biscotti, insomma una bomba calorica, ma si sa che la mamma in allattamento ha bisogno di mangiare!
Ecco qui i baby cupcakes: Read more…
Torta alle nocciole
Questa torta alle nocciole è davvero facile da fare, infatti per le dosi basterà tenere a mente il numero 2! Inoltre è una torta semplice, ma da un profumo spiccato per via delle nocciole tostate. Read more…