La cheesecake al pistacchio senza cottura è una torta cremosa per chi ama questo sapore intenso e per chi non vuole accendere il forno.. neanche d’inverno! Read more…
Cheesecake al pistacchio senza cottura
cheesecake
Crostata cheesecake alle albicocche
Una crosta di pasta frolla, un morbido ripieno di cheesecake, un po’ di frutta fresca e una copertura di crumble, triplo dolce tutto in uno! Read more…
Cheesecake al cioccolato e pere
Quando hai in dispensa dei biscotti che nessuno mangia, troppo secchi da mangiare da soli e che si disintegrano appena toccano un goccio di latte, cosa ci fai? Facile: una cheesecake! Questa volta al cioccolato e con delle fette di pera. Read more…
Cheesecake al cappuccino
Sono arrivate le temperature invernali ed è ora di fare dei dolci che rispecchino il clima.. nonostante l’abbia sempre considerata estiva, la cheesecake vanta tante versioni che si adattano perfettamente alle stagioni fredde. È il caso della cheesecake al cappuccino: una base al cioccolato, una crema al caffè e una copertura leggermente acida per dare freschezza. Read more…
Cheesecake ricotta e cioccolato senza cottura
Per il suo compleanno mia sorella mi ha chiesto una cheesecake al cioccolato, io, non avendola ancora mai fatta, mi sono messa a curiosare tra un blog e un’altro e ho trovato questa cheesecake ricotta e cioccolato senza cottura di lifferia. È venuta talmente buona che l’ho rifatta per ferragosto, nonchè il compleanno di mia zia (Grazia). Read more…
Mini cheesecakes al cioccolato
Cupcakes o cheesecakes? Quando non si riesce a scegliere io tiro fuori questi: mini cheesecakes al cioccolato. Base di biscotti, crema di formaggio al cioccolato e panna montata, esiste qualcosa di meglio? Read more…
La cheesecake perfetta
Eureka! L’ho trovata! Non l’illuminazione, meglio, la cheesecake perfetta!
Dopo qualche esperimento e ricetta cercata in qua e in là ho trovato quella che fa per me, la migliore secondo i miei gusti e i miei standard. È buona, ha un sacco di sapori all’interno, è bella ma soprattutto è ALTA! Sarò pignola io ma se non è alta non è una cheesecake, sarò stata traumatizzata dalla prima che ho fatto in assoluto, era venuta bassissima, sembrava una piadina.. Read more…