Decotto antinfluenzale di agrumi e alloro
Oggi vi propongo il gradevolissima e salutare decotto antinfluenzale di agrumi e alloro, una bevanda calda a base di limone, arance e alloro. Mi ha insegnato a prepararlo mia zia Nicoletta, in Sicilia, che la utilizza come prevenzione dei malanni da raffreddamento grazie alle proprietà rinforzanti del sistema immunitario degli ingredienti e come rimedio naturale ai sintomi influenzali per le loro proprietà antivirali e antibatteriche, da dolcificare preferibilmente con del miele, per la sua azione decongestionante delle prime vie respiratorie e calmante della tosse; certo non è da sostituire alle medicine, ma vi assicuro che è un ottimo e piacevole coadiuvante. Inoltre è talmente buona che ho iniziato a prepararla come normale bevanda, da bere calda al posto del tè o fredda con cubetti di ghiaccio al posto delle bibite gassate, servendola con biscotti o dolci morbidi. Piace a tutta la famiglia e fa anche bene: cosa si può volere di più?
Ingredienti per 2 tazze:
- 1 limone non trattato (scorza),
- 1 arancia non trattata (scorza),
- 1 foglia di alloro,
- 250 ml di acqua.
Preparazione:
Lavare accuratamente gli agrumi e la foglia di alloro e asciugarli. Prelevare la scorza degli agrumi, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca, che è piuttosto amara.
In un pentolino versare l’acqua e a freddo aggiungere le scorze e la foglia di alloro, portare a bollore e far sobbollire a fuoco bassissimo per 10 min. Spegnere e lasciare in infusione altri 10 min.
Filtrare il preparato e servire con del miele e dei dolcetti fatti in casa.
CONSIGLIO: potete prepararne un po’ in più di decotto di agrumi e alloro e conservarlo chiuso in una bottiglia di vetro in frigo al massimo per 2 giorni e scaldarlo all’occorrenza.
Idee su quali dolci servire? Vedi qui:
http://blog.cookaround.com/gildabias/biscotti-zucca-uvetta/ http://blog.cookaround.com/gildabias/cupcake-guinness/ http://blog.cookaround.com/gildabias/crepes-ripiene-nutella-marmellata/