I cornetti di sfoglia con arance, cannella e noci sono dei dolcetti di una bontà assoluta, semplici e velocissimi da preparare.
Un fragrante guscio, racchiude un cuore di marmellata di arance profumata con un pizzico di cannella e arricchita con croccanti pezzetti di noci.
Il risultato è un cornettino sfogliato dal ripieno equilibrato e irresistibile, che conquisterà già dal profumo.
- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni8 pezzi
- Metodo di cotturaForno elettrico
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia (rotonda)
- 120 gmarmellata di arance
- 30 gnoci (sgusciate)
- q.b.cannella in polvere
- q.b.latte
Preparazione
Tritura grossolanamente i gherigli di noce.
Accendi il forno in modalità statica a 200° e lascialo scaldare.
Taglia il disco di pasta sfoglia in 8 spicchi uguali.
Metti su ogni spicchio un cucchiaino colmo di marmellata di arance, un pizzico di cannella e una spolverata di granella di noci.
Lascia un po’ di noci per la decorazione.
Ripiega la base del triangolo di pasta sulla farcia e chiudi le estremità come fosse una caramella, in modo che la marmellata non fuoriesca durante la cottura.
Arrotola, quindi, tutta la sfoglia, come nella foto, con delicatezza, e ripiega leggermente le estremità verso l’interno, dando la forma di un cornetto.
Rivesti una teglia con della carta forno e disponi i cornetti, distanziandoli tra di loro, perché si gonfieranno leggermente durante la cottura e potrebbero attaccarsi l’uno all’altro.
Spennella i dolcetti con un velo di latte e decora con le rimanenti noci tritate.
Cuoci in forno già caldo per circa 30 – 35 minuti.
Non mi stanco mai di ripetere che i tempi di cottura possono variare anche sensibilmente da forno a forno, controlla quindi la cottura dei dolci mentre cuociono.
Un volta cotti sforna i cornetti di sfoglia con arance, cannella e noci e lasciali almeno intiepidire prima di servirli.
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Conservazione
L’ideale è consumare i cornetti di sfoglia con arance, cannella e noci il giorno stesso, perché la pasta sfoglia, con il passare del tempo, tenderà ad assorbire l’umidità del ripieno, perdendo la croccantezza.