Oggi prepariamo insieme dei Biscotti arrotolati senza burro e senza latte. Sono fragranti e perfetti da inzuppare nel latte o per un te con le amiche. Gli ingredienti che occorrono per questi biscotti sono pochi e semplicissimi! Vediamo subito insieme come prepararli!
Ingredienti
- 4Uova
- 200 gZucchero
- 150 mlOlio di oliva
- Scorza di limone (grattuggiata)
- 500 gFarina 0
- 200 gSemola di grano duro rimacinata
- 1 pizzicoSale
- 8 gLievito in polvere per dolci
Preparazione
In una ciotola rompiamo le uova e con una forchetta mescoliamo . Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare aggiungendo anche l’olio d’oliva.
Man mano sempre mescolando uniamo le farine e un pizzico di sale in ultimo il lievito .Sistemiamo il nostro impasto sul nostro piano da lavoro cospargiamo di farina e realizziamo un grosso filone, dividiamo in due l’impasto. sistemiamo sul piano da lavoro un foglio di carta-forno, spolveriamo di farina e con il mattarello allunghiamo l’impasto dando una forma rettangolare e come spessore di 5mm.
Stendiamo sull’impasto la nostra marmellata e con l’aiuto della carta forno arrotoliamo. spennelliamo con un po’ di latte e cospargiamo con granella di zucchero. Ripetiamo l’operazione anche con il secondo panetto. Sistemiamo sulla teglia del forno.Inforniamo a 180° forno statico già caldo per 25-30 minuti. Una volta sfornati facciamo intiepidire per 5 minuti, poi tagliamo trasversalmente i nostri biscotti, e il gioco è fatto!
IL VIDEO è DISPONIBILE SU YOUTOUBE https://www.youtube.com/watch?v=i7DmONI1Dy0
Spettacolari!!!!!
LI HAI PROVATI?