BISCOTTI ARROTOLATI

Oggi prepariamo insieme dei Biscotti arrotolati senza burro e senza latte. Sono fragranti e perfetti da inzuppare nel latte o per un te con le amiche. Gli ingredienti che occorrono per questi biscotti sono pochi e semplicissimi! Vediamo subito insieme come prepararli!

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Uova
  • 200 gZucchero
  • 150 mlOlio di oliva
  • Scorza di limone (grattuggiata)
  • 500 gFarina 0
  • 200 gSemola di grano duro rimacinata
  • 1 pizzicoSale
  • 8 gLievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. In una ciotola rompiamo le uova e con una forchetta mescoliamo . Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare aggiungendo anche l’olio d’oliva.

  2. Man mano sempre mescolando uniamo le farine e un pizzico di sale in ultimo il lievito .Sistemiamo il nostro impasto sul nostro piano da lavoro cospargiamo di farina e realizziamo un grosso filone, dividiamo in due l’impasto. sistemiamo sul piano da lavoro un foglio di carta-forno, spolveriamo di farina e con il mattarello allunghiamo l’impasto dando una forma rettangolare e come spessore di 5mm.

  3. Stendiamo sull’impasto la nostra marmellata e con l’aiuto della carta forno arrotoliamo. spennelliamo con un po’ di latte e cospargiamo con granella di zucchero. Ripetiamo l’operazione anche con il secondo panetto. Sistemiamo sulla teglia del forno.Inforniamo a 180° forno statico già caldo per 25-30 minuti. Una volta sfornati facciamo intiepidire per 5 minuti, poi tagliamo trasversalmente i nostri biscotti, e il gioco è fatto!

IL VIDEO è DISPONIBILE SU YOUTOUBE https://www.youtube.com/watch?v=i7DmONI1Dy0

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