Qual è il classico dolce fatto in casa per eccellenza in Italia?
È sicuramente “la crostata”!
Una torta semplice che tutti amano.
Ci sono diversi modi per fare l’impasto con burro strutto margarina e olio.
Questa deliziosa crostata ha tutti i sapori della mia infanzia.
In effetti, il suo sapore semplice ma intrigante mi affascina ogni volta e mi riporta alle mie radici.
le mie confetture preferite sono sempre state quelle scure, meno dolci e un po ‘più piccanti.
Qui sto usando una marmellata di arance fatta in casa, che più volte mio marito mi ha richiesto.Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina facebook ( QUI)e su Instagram (QUI)
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Ingredienti
- 300 gfarina
- 110 gzucchero
- 2uova (temperatura ambiente)
- 80 mlolio
- confettura d’arance
- 1 cucchiaiocacao amaro in polvere
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- sale
Preparazione
In una ciotola mescolare lo zucchero, il pizzico di sale, l’olio, le uova . Mescolate con una forchetta unendo man mano la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l’impasto. Trasferite il tutto su di un piano da lavoro ed incorporate la restante farina fino ad avere un impasto omogeneo ed elastico, non appiccicoso. prelevate un pò di impasto ed unite del cacao quanto basta per ottenere un impasto scuro e tenete da parte. Stendete su di un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 4-5 mm l’impasto chiaro. Rivestite con la frolla lo stampo per crostata precedentemente imburrato e infarinato. Farcite con la marmellata decorate a piacere. Riscaldate il forno a 180°C, statico. Cuocere per 30-250 minuti fino a quando la frolla è dorata.
Ottimo
Brava!!!!!!