I dolci di mele sono una delizia in qualsiasi periodo dell’anno.
Cosa può essere paragonato all’aroma della crostata o della torta di mele aromatizzata alla cannella fatta in casa?
Le varietà di mele croccanti e dolci sono le migliori da mangiare , mentre altre sono le migliori nei prodotti da forno.
Alcune eccellenti mele da forno includono Golden Delicious, Jonagold, Granny Smith, Fuji e Gala.
Le mele sono anche versatili e si prestano a una varietà di sapori.
Potresti provare a cambiare le spezie o ad aggiungere un sapore diverso alla tua torta di mele preferita o alle mele al forno.
Cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano sono spezie classiche da utilizzare nei dessert di mele.

CucinaItaliana

Ingredienti

30 gfarina integrale
185 gfarina 0
85 gfarina di semola di grano duro rimacinata
100 gzucchero
2uova
80 mlolio
q.b.marmellata di limoni
2 cucchiairum
2 cucchiainilievito in polvere per dolci
scorza di limone
mele
cannella in polvere
2 cucchiaizucchero

Preparazione

In una terrina unite lo zucchero, il pizzico di sale, le uova intere e il rum e la scorza di limone. Mescolate con una frusta, unite man mano le farine mescolate e setacciate con il lievito fino a quando inizia a formarsi l’impasto.
Spostatevi sulla spianatoia. Stendete su di un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 5 mm. Rivestite con la frolla lo stampo per crostata 22 0 24 cm imburrato e infarinato, il mio è con fondo amovibile.
Farcite con la marmellata (non esagerate serve uno strato leggero). Mettete sopra le mele sovrapponendole leggermente e poi cospargete di un mix zucchero e cannella. Cuocere nel ripiano basso del forno a 175° statico per 35-40 minuti fino a quando è dorata. Regolate temperatura e tempi secondo la conoscenza del vostro forno.
gradite una fetta?