Crostata a strati

Crostata a strati senza burro è un dolce da colazione facile .
Ho voluto cimentarmi nella preparazione della crostata a strati. Il risultato è eccezionale: una crostata morbida saporita e delicata, non smetterete più di preparare.

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

PASTA FROLLA SENZA BURRO
  • 300 gfarina
  • 80 gzucchero
  • 2uova
  • 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
  • 80 gOLIO
  • 350 gmarmellata (io ho utilizzato la mia marmellata di ciliegie con cannella e vino negroamaro)
  • buccia limone

Preparazione

  1. Mescolare in una ciotola lo zucchero, le uova, la buccia di limone grattugiata, l’olio. adesso unire la farina setacciata con il lievito e lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

  2. Stendere una parte di frolla su un foglio di carta forno infarinato (aiutarsi con della farina e con il matterello per stendere bene la frolla).

    Trasferite la pasta frolla con la sua carta forno in una teglia del diametro di circa 18-20 centimetri. 

    Versare nel guscio di frolla un po’ di marmellata

  3. Stendere un altro pezzettino di pasta frolla formando un disco e poggiarlo sulla marmellata

    Versare sul disco di pasta frolla dell’altra marmellata e livellarla bene. Quindi coprire con un altro disco di di pasta frolla e poi marmellata e così via fino ad esaurimento degli ingredienti (tenere da parte un pezzettino di pasta frolla per le strisce di decorazione).

    Formare le strisce di decorazione e decorare con queste la superficie della crostata.

  4. Infornare la crostata a strati senza burro in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti .

    Sfornare la crostata a strati farla raffreddare completamente prima di passarla su un piatto da portata, spolverare di zucchero a velo a piacere e servire.

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