Lasagna con zucca
Potresti pensare mai all'accoppiata di zucca + lasagne? Prima di scartare questa idea autunnale, leggimi. La zucca funziona perfettamente in molte ricette salate e in questa lasagna aggiunge il tocco dolce ideale. Immagina il piatto, lasagna zucca besciamella all'acqua con una purea cremosa cremosa di zucca, ottenendo un piatto perfetto,…
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RISOTTO ZUCCA E FETA
La dolcezza della zucca è uno dei piaceri più attesi dell'autunno. Questo ingrediente versatile, presente in tante ricette dolci e salate, ci fa compagnia durante i freddi mesi invernali, portando un tocco di colore ai nostri piatti e scaldandoci il cuore allo stesso tempo. Mentre il risotto alla zucca può essere uno dei classici…
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TORTINO di anelli al forno con le melanzane
Il Timballo di Anelletti è un piatto della tradizione Siciliana, sapori antichi e dei profumi mediterranei. Vi propongo una simpatica variante la monoporzione, di grand’effetto.Gli anelletti sono un formato tipico di pasta siciliana.Nella tradizione siciliana il timballo di anelletti, detto più comunemente “pasta al forno”, è il tipico piatto unico per pic-…
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Involtini alla norma
Vuoi imparare a cucinare le melanzane? Ecco da dove cominciare. La preparazione di questi autentici involtini di melanzane può richiedere del tempo, ma il risultato finale è di qualità da ristorante. La tua famiglia richiederà questa ricetta più e più volte. Una ricetta estiva tipica della cucina siciliana, molto amata, che in pratica…
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BAVETTE con pesto di cavolo nero e stracciatella
Oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce per preparare un pesto vegano con un ortaggio ricco di proprietà disintossicanti! Il protagonista di questo pesto è il cavolo nero, originario della Toscana. Si può aggiungere a minestroni, mangiarlo dopo averlo lessato per pochi minuti.Ma se ancora queste alternative non vi ispirano, potete allora…
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FARRO MANTECATO AL RADICCHIO E PERA
Lo sapevi che, con pochi semplici accorgimenti e con gli ingredienti giusti, puoi realizzare un delizioso PIATTO cremoso senza burro e formaggio? Bene, puoi! Dai un'occhiata alla mia ricetta, a basso contenuto di grassi e senza lattosio con radicchio e pera: è facile da preparare, leggero e adatto a tutti.È un abbinamento…
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FILETTO DI ORATA incrosta di mandorle e pistacchi con orzo al tris di ortaggi
Quando sono in grado di cucinare un pasto con procedure davvero semplici, nel tempo più veloce possibile e ingredienti prontamente disponibili, allora lo chiamo un successo. Oh sì, certo, la parte importante è che dovrebbe essere delizioso e nutriente! La frutta secca sul pesce si è rivelata una buona idea e ti…
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RIGATONI CON BROCCOLI E RICOTTA
La pasta con broccoli e ricotta è un primo piatto cremosissimo buono e genuino.L’ho preparato ieri per pranzo è una ricetta davvero semplice e facile da fare, io poi adoro la ricotta, per dare quel tocco in più di personalità al piatto ho aggiunto della paprika dolce.
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Insalata Fredda d’Orzo
L’insalata fredda d’orzo è d’obbligo quando inizia la colonnina di mercurio a salire!Nella dispensa avevo un pacco d’orzo perlato , ho realizzato così una colorata e saporitissima insalata fredda d’orzo per un pranzo super veloce!
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Insalata di Riso Rosso con Salmone, Avocado e Limone
La ricetta di oggi è davvero un inno all’ estate, ecco a voi una gustosa e colorata Insalata di Riso Rosso con Salmone, Avocado e limone!
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